หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงกะทิปลาทูใบชะพลู

เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้มีเมนูแกงกะทิแซ่บ ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ กับเมนู "แกงกะทิปลาทูใบชะพลู" ใครที่ชอบทานปลาทู

เมนูนี้น่าจะถูกใจเพื่อน ๆ นะคะ ไปดูกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้อปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 4-5 ตัว

2. ใบชะพลูทำความสะอาดหั่น (ปริมาณตามชอบ)

3. ข่าซอย 1 ชต.

4. ตะไคร้ซอย 2 ชต.

5. หอมแดงซอย 3 หัว 

6. ขมิ้น 2 แง่ง

7. พริกแห้ง 10 เม็ด

8. พริกจินดาแดงสด 4 เม็ด 

9. เกลือ 1 ชช.

10. กะปิ 1/2 ชต.

11. ผงปรุงรส 2 ชช.

12. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

13. หัวกะทิ 250 มล.

14. หางกะทิ 500 มล.

 

วิธีทำ

1. ขั้นตอนการโขลกพริกแกง

นำข่าซอย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ขมิ้น เกลือ พริกแห้ง มาโขลกให้แหลก

จากนั้นโขลกกะปิรวมปิดท้าย พักไว้

 

2. ขั้นตอนการแกง

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำหัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง

นำลงไปผัดให้เข้ากัน

เมื่อเข้ากันดี ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส และเกลือเล็กน้อย

จากนั้นผัดให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี เติมหางกะทลงไปค่ะ

คนส่วนผสมและหางกะทิให้เข้ากัน สามารถชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามชอบในขั้นตอนนี้เลยค่ะ

เมื่อแกงได้รสตามชอบแล้ว เติมใบชะพลูที่เราหั่นไว้ ใช้ทัพพีกดลงให้ผักสลบเล็กน้อย

จากนั้นเติมเนื้อปลาทู และพริกจินดาแดงลงไป ใช้ทัพพีค่อย ๆ กดและราดน้ำแกงให้เข้ากัน

เนื้อปลาทูจะได้ไม่แหลกค่ะ เมื่อทุกอย่างเข้ากัน เป็นอันเสร็จ

พร้อมตักเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ ^ ^

เป็นยังไงบ้างคะ

เมนูนี้จะทานกันข้าวสวยร้อน ๆ ดูเข้ากัน วัตถุดิบเพื่อน ๆ หาซื้อได้ที่ตลาดสดใกล้บ้านเลยค่ะ

ถือเป็นอีกเมนูไว้ติดบ้านสักมื้อจะได้ไม่จำเจ

ไว้ไปลองทำกันดูนะคะ

เนื้อหาโดย: kaecup
รูปภาพและสูตร: youtube.com ครัว กัณฐมณี Channel
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เลขเด็ดเงินเทวดา ใครก็อยากได้ 16 เมษายน 2567รวมเลขดัง เลขมงคล 16 เมษายน 2567คอหวยเที่ยวสงกรานต์ ลูบแป้ง “ ตาสืบพันธุ์ “ ปลัดขิกยักษ์ ขอเลขเด็ดรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ : รวมมิตรเน้นๆ ความฮาในวันสงกรานต์ ปีใหม่ของไทยจ้า12 ข้อคิดหนังเรื่อง "หลานม่า" ฝากอะไรไว้ให้คนดู หนังที่เรียกน้ำตาท่วมจออนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แบบฉบับเขมร?เกิดเหตุกราดยิงที่ชิคาโกแล้วรู้ กั้นไว้ทำไม 1 เลนเมื่อคู่รักขอชาวเน็ต ช่วยเอาคนข้างหลังออกไปที..งานนี้ทำเอาขำกระจาย!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แบบฉบับเขมร?แล้วรู้ กั้นไว้ทำไม 1 เลน8 ผลไม้คลายร้อนและเติมน้ำให้แก่ร่างกายกระบะ 4 ประตู เสียหลักพลิกคว่ำ เจ็บ 3 ดับ 1
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
หนุ่ม UberEats อัศวินหลงยุคทำไมคนเกาหลีถึงกินกิมจิทุกวันวิธีกินข้าวแปลกๆของคนญี่ปุ่นคาเวียร์ มีประโยชน์สูงเท่ากับราคาที่จ่ายมั๊ย
ตั้งกระทู้ใหม่