หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงกะทิปลาทูใบชะพลู

เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้มีเมนูแกงกะทิแซ่บ ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ กับเมนู "แกงกะทิปลาทูใบชะพลู" ใครที่ชอบทานปลาทู

เมนูนี้น่าจะถูกใจเพื่อน ๆ นะคะ ไปดูกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้อปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 4-5 ตัว

2. ใบชะพลูทำความสะอาดหั่น (ปริมาณตามชอบ)

3. ข่าซอย 1 ชต.

4. ตะไคร้ซอย 2 ชต.

5. หอมแดงซอย 3 หัว 

6. ขมิ้น 2 แง่ง

7. พริกแห้ง 10 เม็ด

8. พริกจินดาแดงสด 4 เม็ด 

9. เกลือ 1 ชช.

10. กะปิ 1/2 ชต.

11. ผงปรุงรส 2 ชช.

12. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

13. หัวกะทิ 250 มล.

14. หางกะทิ 500 มล.

 

วิธีทำ

1. ขั้นตอนการโขลกพริกแกง

นำข่าซอย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ขมิ้น เกลือ พริกแห้ง มาโขลกให้แหลก

จากนั้นโขลกกะปิรวมปิดท้าย พักไว้

 

2. ขั้นตอนการแกง

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำหัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง

นำลงไปผัดให้เข้ากัน

เมื่อเข้ากันดี ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส และเกลือเล็กน้อย

จากนั้นผัดให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี เติมหางกะทลงไปค่ะ

คนส่วนผสมและหางกะทิให้เข้ากัน สามารถชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามชอบในขั้นตอนนี้เลยค่ะ

เมื่อแกงได้รสตามชอบแล้ว เติมใบชะพลูที่เราหั่นไว้ ใช้ทัพพีกดลงให้ผักสลบเล็กน้อย

จากนั้นเติมเนื้อปลาทู และพริกจินดาแดงลงไป ใช้ทัพพีค่อย ๆ กดและราดน้ำแกงให้เข้ากัน

เนื้อปลาทูจะได้ไม่แหลกค่ะ เมื่อทุกอย่างเข้ากัน เป็นอันเสร็จ

พร้อมตักเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ ^ ^

เป็นยังไงบ้างคะ

เมนูนี้จะทานกันข้าวสวยร้อน ๆ ดูเข้ากัน วัตถุดิบเพื่อน ๆ หาซื้อได้ที่ตลาดสดใกล้บ้านเลยค่ะ

ถือเป็นอีกเมนูไว้ติดบ้านสักมื้อจะได้ไม่จำเจ

ไว้ไปลองทำกันดูนะคะ

เนื้อหาโดย: kaecup
รูปภาพและสูตร: youtube.com ครัว กัณฐมณี Channel
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้สลิปเงินเดือนของนักบินโผล่บนโซเชียล ทำชาวเน็ตตาโตเขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย“มาม่า” จาก “เอกลักษณ์ท้องถิ่น” สู่ “ความฟินระดับโลก”นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกเขมรเร่งซ่อม สะพาน หลังถูก F-16 ทิ้งระเบิดลง ในช่วงปะทะจับเรือผี ลักลอบขนน้ำมันดีเซลเป็นหมื่นลิตร กลางอ่าวไทยน้ำแข็ง ทิพวรรณ ลูกทุ่งสาวอินดี้ เกิดอุบัติเหตุ ควันเต็มรถจนแพนิกหายใจไม่ออกกินขนมปัง เลือกขนมปัง ให้ดีต่อสุขภาพภาพนี้ที่รอคอย !!! ทหารไทยนำตู้คอนเทนเนอร์ไปวางกั้นพรมแดนบ้านหนองจาน ตามเส้นเขตแดน 1:50000 เป็นที่เรียบร้อยกระดูกครีบวาฬ เหมือนแขนมนุษย์มาก หลักฐานวิวัฒนาการที่เห็นได้ชัดๆอุบัติเหตุเฮลิคอปเตอร์ชนกันกลางอากาศ มีผู้เสียชีวิต 1 ราย และบาดเจ็บสาหัส 1 ราย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
7 อาหารทำร้ายผิว ควรเลี่ยง ถ้าไม่อยากผิวเสียสลิปเงินเดือนของนักบินโผล่บนโซเชียล ทำชาวเน็ตตาโตกระดูกครีบวาฬ เหมือนแขนมนุษย์มาก หลักฐานวิวัฒนาการที่เห็นได้ชัดๆเขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทยน้ำแข็ง ทิพวรรณ ลูกทุ่งสาวอินดี้ เกิดอุบัติเหตุ ควันเต็มรถจนแพนิกหายใจไม่ออก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มื้ออร่อยข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ตั้งกระทู้ใหม่