"อ.เจษฎา" ไขปริศนา..ไก่ตายแล้ว แต่ทำไมขาขยับได้ ?!

              มีคลิปวีดีโอหนึ่งที่ทำเอาหลายๆ คนถึงกับสงสัย เมื่อมีคนไปซื้อไก่สดในตลาด ไก่ตายแล้วแต่ว่าขามันยังขยับได้ เรื่องนี้ทาง "อ.เจษฎา" ก็ออกมาให้ความรู้ เผยไม่ต่างอะไรจากเคส "กบหมาล่า" เพราะว่าปฏิกิริยารีเฟล็กซ์ล้วนๆ

               ล่าสุด ทาง ศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ ได้ออกมาโพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กเพจที่ชื่อ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ โดยได้ให้ความรู้ เกี่ยวกับกรณีไก่ขยับได้ ซึ่งมีการแชร์ออกไปอย่างแพร่หลายบนโลกออนไลน์

              โดยได้ระบุข้อความว่า "ที่ขาไก่ขยับได้ เพราะมันสดเกิ้นนน นั่นแหละครับ 55" โดยจากในคลิปดังกล่าวนั้น เหมือนมีไก่สด อยู่ในถุงพลาสติก แล้วก็มีขาไก่ยื่นแทงออกมาจากถุง แถมยังขยับแบบถีบตัวได้อีก เรื่องนี้ก็ไม่มีอะไรมากนะครับ คล้ายเรื่อง "กบหมาล่า ตัดหัวแล้วยังดิ้นได้อยู่ เป็นเพราะปฏิกิริยา reflex รีเฟล็กซ์" ที่ได้เคยเขียนเอาไว้ก่อนหน้า

              หลักๆ ก็คือ ไก่ที่เห็นนั้นน่าจะตายแล้วล่ะ และไม่มีสมองมาสั่งการแล้ว แต่กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น เส้นประสาทต่างๆ ยังหดตัวได้อยู่เมื่อถูกกระตุ้น (เป็น reflex reaction หรือปฏิกิริยารีเฟล็กซ์) ตอนที่มันเพิ่งตายใหม่ๆ  โดยสัตว์ที่มีกระดูกสันหลังต่างๆ ก็จะใช้สมองเป็นตัวสั่งการอวัยวะ และร่างกายให้ทำงาน ผ่านการส่งสัญญาณไปตามเส้นประสาท ที่เรียงตัวจากกะโหลก ลงมาในแนวกระดูก แล้วไปตามระยางค์แขนขา แต่ในขณะเดียวกัน ก็มีอวัยวะหลายอย่างที่มันทำงานเองอัตโนมัติ โดยไม่ต้องพึ่งพาการสั่งการเฉพาะ ซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้อที่ทำงานได้เองด้วย เมื่อมันถูกกระตุ้น 

               และการที่แขนขามันสามารถจะขยับได้นั้น ก็เนื่องมาจากการที่กล้ามเนื้อ และเส้นเอ็นต่างๆ หดตัว หรือคลายตัว ซึ่งจะถูกกระตุ้นได้หลายอย่างนะครับ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของความร้อน ไฟฟ้า หรือการกดสัมผัส ดังนั้น ก็หวังว่าท่านเจ้าของคลิปดังกล่าว ก็คงจะไม่กลัวจนเกินไป จนไม่กล้าที่จะกินไก่ขยับได้ตัวนี้จริงๆ นะครับ 55.

(สามารถรับชมคลิปได้ที่นี่เลยจร้า : https://www.tiktok.com/@ohmmeshop/video/7281462332151106821)

https://www.tiktok.com/@ohmmeshop/video/7281462332151106821