พ่อค้าเทน้ำยาล้างจานใส่ในกระบะขนส่งปลา..งานนี้ "อ.เจษฎ์" ว่าไง ไปดูกันเลย!

              มีเพจดังแห่งหนึ่งได้ออกมาเผยแพร่คลิปพ่อค้าเทน้ำยาล้างจานใส่ในกระบะขนส่งปลา ทำเอาคนในโลกออนไลน์ถึงกับสงสัยว่าทำไปทำไม และก็บอกอีกว่า เป็นสิ่งที่ไม่ถูกสุขลักษณะ และเกรงด้วยว่าจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่บริโภคปลาดังกล่าว

              ล่าสุด เมื่อวันที่ 31 มค.67  ทางด้าน "ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์" ซึ่งเป็น อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ ก็ได้ออกมาโพสต์ถึงกรณีดังกล่าวเอาไว้ ผ่าน เพจเฟซบุ๊กที่ชื่อว่า "อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์" โดยระบุว่า "ไม่สนับสนุนให้เอาน้ำยาล้างจาน ไปผสมน้ำแช่ปลาครับ"

               เมื่อเช้านี้ ก็ได้มีคนทักหลังไมค์มาหลายคนเลย ถึงกรณีที่มีคลิปวีดีโอออกมาเผยแพร่จนเป็นกระแสไวรัล ซึ่งเป็นการเอาน้ำยาล้างจานยี่ห้อหนึ่ง มาผสมลงในน้ำที่ไว้สำหรับแช่ปลาในระหว่างขนส่ง โดยได้อ้างว่า ฟองของน้ำยาล้างจาน จะช่วยให้น้ำมีอากาศเยอะ ปลาจะไม่ตายง่าย .. แต่ก็ทำให้หลายคนสงสัยด้วยว่า มันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคปลานั้นจริงหรือ ? แม้จะอ้างว่าน้ำยานั้น เป็นสูตรสกัดจากสารธรรมชาติก็ตาม

              น้ำยาล้างจาน แม้จะมีหลายสูตรผสมกัน แต่ก็เป็นสารเคมีที่ใช้ทำในครัวเรือน โดยองค์ประกอบส่วนใหญ่นั้น เป็นกลุ่มของสารเคมีที่มีคุณสมบัติลดแรงตึงผิว ทำให้คราบไขมัน คราบสกปรกหลุดออกจากจานชามได้ง่ายขึ้น และไม่ได้จัดว่าเป็นอาหารสำหรับการบริโภคแต่อย่างไร แม้จะเรียกว่าเป็นแบบ food grade ก็ตาม (ซึ่งหมายถึงใช้กับภาชนะใส่อาหารได้ แต่ไม่ได้แปลว่า ให้เอามากินโดยตรง)

               และการเผลอกินน้ำยาล้างจานเข้าไปโดยตรง ซึ่งมักจะมีข่าวออกมาเกิดขึ้นกับเด็กเล็กๆ นั้นนับว่า เป็นเรื่องที่อันตราย เพราะสารเคมีในน้ำยาจะทำให้เกิดความระคายเคืองสูง ทั้งจากการที่มันเป็นสารซักล้าง และความที่มันมีค่า pH เป็นด่าง ทำให้ระบบทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง เกิดอาการปวดท้อง และคลื่นไส้อาเจียนได้ โดยขึ้นอยู่กับปริมาณของสารที่กินเข้าไป และความเข้มข้นของสูตรน้ำยาที่ใช้ด้วย

              แม้ว่าบางคนจะอ้างเรื่องที่ในต่างประเทศมีคนใช้น้ำยาล้างจานกัน "แบบล้างแล้วไม่ล้างน้ำเปล่าออก" นำไปคว่ำตากแห้งเลยก็ตาม แต่ในด้านของบริษัทผู้ผลิตนั้น ก็จะมีการระบุเตือนว่า จริงๆ แล้วควรจะล้างด้วยน้ำเปล่าออกให้หมด

(อ้างอิง https://www.somatdishwashing.com.au/.../dish-liquid...) ไม่ควรทิ้งให้เป็นคราบไว้ ซึ่งอาจจะมีผลต่อร่างกายได้

              ดังนั้น การนำเอาน้ำยาล้างจานไปผสมกับน้ำที่ใช้แช่ปลานั้น แม้จะมีไม่มาก (ขึ้นกับปริมาณ และความเข้มข้นของน้ำยาที่ใส่ลงไป) ก็ไม่ใช่สิ่งที่ควรกระทำ ไม่ใช่แนวปฏิบัติที่ถูกต้องในการใช้น้ำยา และน้ำยาเองก็ไม่ได้แค่เคลือบผิวของตัวปลา แต่จะสามารถเข้าปากปลาไปอยู่ในร่างกายของปลาได้ด้วย

              ส่วนเรื่องที่บอกว่า ทำให้เกิดฟองน้ำยาขึ้น แล้วจะกักอากาศไว้ได้นั้น ก็ไม่น่าจะได้มากอย่างที่คิดกัน มันน่าจะเป็นความเชื่อตามๆ กันมากกว่า .. การใช้เครื่องปั๊มอากาศลงไปในน้ำ น่าจะได้ประโยชน์ตรงไปตรงมามากกว่าครับ