สำหรับคนรักสุขภาพ!! แชร์เมนูข้าวกล่องทำเอง อาหารคลีนทำง่ายอร่อยด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ คือ อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ครบถ้วนไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันโรคต่างๆ ได้ อาหารเพื่อสุขภาพควรประกอบไปด้วย

• คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย พบได้ในข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน เป็นต้น
• โปรตีน จำเป็นในการสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย พบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่วต่างๆ เป็นต้น
• ไขมัน จำเป็นในการทำงานของร่างกายบางระบบ เช่น ระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด พบได้ในน้ำมันพืช ปลา ถั่วต่างๆ เป็นต้น
• วิตามินและเกลือแร่ จำเป็นในการทำงานของร่างกายทุกระบบ พบได้ในผัก ผลไม้ ธัญพืช เป็นต้น

การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ควรคำนึงถึงปริมาณและประเภทของอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัยและกิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน เช่น เด็กวัยเรียนควรได้รับพลังงานและโปรตีนมากกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากร่างกายกำลังเจริญเติบโต ผู้ใหญ่ที่ทำงานหนักควรได้รับพลังงานและใยอาหารมากกว่าผู้ใหญ่ที่ทำงานเบา เป็นต้น

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถทำได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ตัวอย่างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น

• อาหารเช้า : ข้าวกล้อง ไข่ต้ม นม ผลไม้
• อาหารกลางวัน : ข้าวกล้อง ปลานึ่ง ผักต้ม แกงจืดเต้าหู้
• อาหารเย็น : ข้าวกล้อง อกไก่ย่าง ผักย่าง น้ำพริก

เคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

• รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่
• เลือกรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ถั่วต่างๆ
• เลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันพืช ปลา
• หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารทอด อาหารฟาสต์ฟู้ด
• หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและเกลือสูง
• ปรุงอาหารด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ต้ม นึ่ง ย่าง อบ

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ ช่วยให้มีสุขภาพจิตดี มีความสุขกับชีวิตมากขึ้น