ไก่ผัดพริกแกงใต้ (สูตรไม่ใช้น้ำมัน เผ็ดแบบหร่อยจังฮู้)
วันนี้มีเมนูเผ็ดร้อน แต่อร่อยมากมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ใครชอบอาหารเผ็ดต้องติดใจกับเมนูนี้แน่นอน
กับเมนู "ไก่ผัดพริกแกงใต้" เผ็ดอร่อย หร่อยจังฮู้เลยทีเดียว จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. เนื้อไก่ 250-300 กรัม (สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนสะโพกนะคะ)
2. พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต. (ใครชอบเผ็ดมากจะเพิ่มอีกก็ได้ค่ะ)
3. ใบมะกรูดฉีก 8-10 ใบ
4. น้ำปลา 1 ชต.
5. น้ำตาล 1 ชต.
วิธีทำ
1. ขั้นตอนผัดไก่ให้สุก
ตั้งกระทะ เติมน้ำเปล่าพอประมาณ (เราจะใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมันนะคะ) ใช้ไฟกลาง เมื่อกระทะร้อน
เติมไก่ลงไปผัด ผัดพลิกไปมาจากกระทั่งไก่สุก
2. ขั้นตอนการผัดและปรุงรส
เติมพริกแกงลงไป ใช้ตะหลิวยีพริกแกงให้เข้ากับไก่
ผัดไปเรื่อยจนกระทั่งพริกแกงผสมเป็นเนื้อกับน้ำ และคลุกเคล้าให้เข้ากันจนซึมเข้าเนื้อไก่
ตุ๋นไก่สักพักให้เนื้อนุ่ม และผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มแห้ง
ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ขั้นตอนจัดเสิร์ฟ
โรยใบมะกรูดฉีกปิดท้าย และผัดไปเรื่อย ๆ จนผักสลบส่งกลิ่นหอม
เมื่อทุกอย่างเข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมจัดเสิร์ฟ
เป็นยังไงกันบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหม เครื่องปรุงก็ไม่มาก
พริกแกงเผ็ดเพื่อน ๆ หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างฯ ชั้นนำทั่วไปได้เลยค่ะ
เมนูนี้ทำทีไรข้าวหมดไปหลายจานเลยค่ะ ลองไปทำกันดู



รูปภาพและสูตรอาหาร: youtube.com ช่อง Nutcha's kitchen
เปิดตำนาน "ไซยาไนด์": จากความบังเอิญทางศิลปะ สู่สารพิษพลิกประวัติศาสตร์โลก
"ประธานสหภาพฯ" บริษัทไดกิ้น เปิดใจหลังสั่งปิดงาน! ชี้ ยังต้องได้โบนัส
ตร.นัดเก็บหลักฐานบ้าน "นัทปง" 11 ธ.ค. 68 หลังญาติแจ้งเพิ่งเสร็จพิธีศพ พร้อมเรียกสอบพยานครบ 5 ปาก
มาลี โสเจียตา แถลงการณ์ พบทหารไทยพกอาวุธ ขนาดเล็ก และมีการยิงใส่กองกำลังของกัมพูชา กองกำลังกัมพูชา ก็ได้เรียกร้องให้ไทยยุติการยิงทันที
ภาษาที่ควรเรียนที่สุด ในอีก5ปีข้างหน้า
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
หวยปีใหม่ 2568 — ส่องแนวทาง “เลขเด็ด” จากหลายสำนักดัง เคาะแล้ว!
คัดมาแล้ว! รางวัลที่ 1 "โคตรแปลก" ปรากฏการณ์เลขเบิ้ลสะท้านแผง ที่ทำคนรวยเงียบๆ และทำคนพลาดร่ำไห้!
ชายแดนเดือด ปะทะภูผาเหล็ก ทหารเขมรยิงปืนไร้แรงสะท้อนถอยหลัง ไทยเจ็บ 2 อพยพด่วน 4 จังหวัดชายแดน
เลขาฯ นายกฯ โพสต์แจ้งคน อ.กันทรลักษ์ อพยพออกจากพื้นที่ด่วน
Unseen ภูผาเหล็ก สกลนคร ย้อนรอยประวัติศาสตร์ "ลายเซ็น 3,600 ปี"
คฤหาสน์ 5 พันล้านของอดีตนางเอกดังกลายเป็น "รังแมลงสาบ" พร้อมเผยภาพสุดขนลุก
ถอดรหัสบุคลิกภาพสุดขั้ว: ทำความรู้จัก "ไซโคพาธ" จากกรณีศึกษาในซีรีส์ Mouse
คนถนัดซ้ายมี IQ สูงกว่าคนที่ถนัดขวา ทั้งยังมีพรสวรรค์5อย่างที่คนถนัดขวาเทียบไม่ติด
คฤหาสน์ 5 พันล้านของอดีตนางเอกดังกลายเป็น "รังแมลงสาบ" พร้อมเผยภาพสุดขนลุก
ฮุนเซน หน้าแตก หลังไทยเปิดหลักฐาน เซอร์ไพรส์กลาง เวทีโลก
มาลี โสเจียตา แถลงการณ์ พบทหารไทยพกอาวุธ ขนาดเล็ก และมีการยิงใส่กองกำลังของกัมพูชา กองกำลังกัมพูชา ก็ได้เรียกร้องให้ไทยยุติการยิงทันที
หวยปีใหม่ 2568 — ส่องแนวทาง “เลขเด็ด” จากหลายสำนักดัง เคาะแล้ว!
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ 5 อาหารที่มีแคลเซียมสูงแทนการต้มซุปกระดูก
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”





