หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คำว่า "กล้วยแขก" นั้น มีที่มาเน่อ มาดูกันว่าเพราะอะไร เราถึงเรียกกล้วยทอด ว่า "กล้วยแขก" เน่อ

เนื้อหาโดย dukedick

กล้วยทอดที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในสมัยอยุธยาเป็นเมืองหลวง ในเวลานั้น ชาวอิสลามซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเรียกว่า "แขก" ในประเทศไทยได้แนะนำ อาหารทอดหลากหลายชนิดให้คนไทยได้รู้จัก ซึ่งก่อนหน้านี้ ไทยนั้นไม่เคยศึกษาศิลปะการทำอาหารด้วยการทอดมาก่อน เลย  โดยที่ในการเตรียมอาหารทอดชนิดนี้ ก็จะมีสูตรผสมแป้ง น้ำ เครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำกล้วยไทยมาเคลือบและทอดจนได้ ชื่อ 'กล้วยแขก' เนื่องจากมีความสัมพันธ์กับชาวอิสลาม หรือ 'แขก' ที่ได้แนะนำเทคนิคการทอดมาให้ชาวไทยนี่เอง

นอกจากนี้ กล้วยทอดยังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวมาเลเซียที่ทอดกล้วยทั้งลูกแล้วชุบแป้งแล้วทอดซ้ำส่งผลให้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียกว่า ปิซังโกเรง อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ โดยมีเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์ว่ากล้วยทอดนำเข้าจากโปรตุเกสเมื่อปี พ.ศ. 2054 ในประเทศของเราแม้จะรู้ว่ากล้วยทอดมีต้นกำเนิดในสมัยกรุงศรีอยุธยาก็ตาม ยังไม่แน่ใจว่าใครเป็นคนแนะนำสูตร แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำว่าชาวอินเดียนำสูตรนี้มาเนื่องจากความเชี่ยวชาญในการทอดอาหาร ในขณะที่แหล่งอื่นๆ อ้างว่าเป็นชาวโปรตุเกสที่เป็นผู้แนะนำสูตรนี้ ไม่ว่ากล้วยทอดก็กลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมเมื่อครั้งยังอยู่ในกรุงศรีอยุธยานั่นเอง

เนื้อหาโดย: dukedick
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตำรวจ ตามรวบจนครบ 3 โจ๋เหิมเกริม ใช้มีดฟันคู่อริ กลางสถานี BTSนางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจ5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้นเพียง 3 วินาที หญิงสาวสามารถขโมยนมผงในร้านสะดวกซื้อโดยไม่มีใครเห็น1 ใน 8 ของนักเรียนร.ร.รัฐในนิวยอร์ก'ไร้บ้าน'!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ลิลลี่ เหงียน" สวนกลับ "ปู มัณฑนา"..อย่าลืมเอาเงินมาคืนกะxsี่ผู้มีพระคุณด้วยเงินดิจิทัลเฟส 3 คนทั่วไป เงินเข้าเมื่อไหร่ ได้เงินสดไหม วิธีเช็กสถานะทางรัฐอีกมุมของ "ยายสา" ตำนานแม่มดแห่งสมิหลา กับความลึกลับที่ไม่มีใครกล้าท้าทาย"หวังเซียนเฉา นักการทูตผู้ยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ถัง‘ขนม ศศิกานต์’ เลิก ‘ครูเต้ย อภิวัฒน์’ ทั้งที่เพิ่งคลอดลูก คนที่ 2 จากกันด้วยดี ไม่มีมือที่ 3
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ปริศนาในภาพเขียน Salvator Mundi โดย Leonardo da Vinciแม้รวยเท่าใดอย่างไรก้ต้องเกิดตายไม่สิ้นสุด จะหยุดได้ก็เพียงด้วยยอดแห่งบุญ"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอม5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้น
ตั้งกระทู้ใหม่