หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คำว่า "กล้วยแขก" นั้น มีที่มาเน่อ มาดูกันว่าเพราะอะไร เราถึงเรียกกล้วยทอด ว่า "กล้วยแขก" เน่อ

เนื้อหาโดย dukedick

กล้วยทอดที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในสมัยอยุธยาเป็นเมืองหลวง ในเวลานั้น ชาวอิสลามซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเรียกว่า "แขก" ในประเทศไทยได้แนะนำ อาหารทอดหลากหลายชนิดให้คนไทยได้รู้จัก ซึ่งก่อนหน้านี้ ไทยนั้นไม่เคยศึกษาศิลปะการทำอาหารด้วยการทอดมาก่อน เลย  โดยที่ในการเตรียมอาหารทอดชนิดนี้ ก็จะมีสูตรผสมแป้ง น้ำ เครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำกล้วยไทยมาเคลือบและทอดจนได้ ชื่อ 'กล้วยแขก' เนื่องจากมีความสัมพันธ์กับชาวอิสลาม หรือ 'แขก' ที่ได้แนะนำเทคนิคการทอดมาให้ชาวไทยนี่เอง

นอกจากนี้ กล้วยทอดยังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวมาเลเซียที่ทอดกล้วยทั้งลูกแล้วชุบแป้งแล้วทอดซ้ำส่งผลให้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียกว่า ปิซังโกเรง อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ โดยมีเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์ว่ากล้วยทอดนำเข้าจากโปรตุเกสเมื่อปี พ.ศ. 2054 ในประเทศของเราแม้จะรู้ว่ากล้วยทอดมีต้นกำเนิดในสมัยกรุงศรีอยุธยาก็ตาม ยังไม่แน่ใจว่าใครเป็นคนแนะนำสูตร แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำว่าชาวอินเดียนำสูตรนี้มาเนื่องจากความเชี่ยวชาญในการทอดอาหาร ในขณะที่แหล่งอื่นๆ อ้างว่าเป็นชาวโปรตุเกสที่เป็นผู้แนะนำสูตรนี้ ไม่ว่ากล้วยทอดก็กลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมเมื่อครั้งยังอยู่ในกรุงศรีอยุธยานั่นเอง

เนื้อหาโดย: dukedick
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ"ฮุน เซน" เมินเก็บศพทหารเขมร ปล่อยทิ้งขึ้นอืดตามแนวชายแดน กลิ่นคละคลุ้งจีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33ดีลอาวุธยักษ์สหรัฐฯ–ไต้หวัน กับสัญญาณเตือนที่ส่งตรงถึงปักกิ่งช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรกปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นายทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภาพวาดแผ่นเดียว ครูต้องรีบแจ้งแม่ให้พาไปหาหมอ ด่วน!!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
"เห็ดซิการ์ปีศาจ" รูปร่างเหมือนดอกไม้บาน หนึ่งในเห็ดที่ "หายาก" และ "แปลก" มากที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง"ไพรเกสตูเลน" หน้าผาหินแบนสุดอลังการในนอร์เวย์“คาล์ฟคิก” ท่าเตะเงียบที่ทำให้นักมวยไทยหลายคน ยางแตกกลางยกแมงมุมกระโดดเลียนแบบมด ที่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นมด
ตั้งกระทู้ใหม่