หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คำว่า "กล้วยแขก" นั้น มีที่มาเน่อ มาดูกันว่าเพราะอะไร เราถึงเรียกกล้วยทอด ว่า "กล้วยแขก" เน่อ

เนื้อหาโดย dukedick

กล้วยทอดที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในสมัยอยุธยาเป็นเมืองหลวง ในเวลานั้น ชาวอิสลามซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเรียกว่า "แขก" ในประเทศไทยได้แนะนำ อาหารทอดหลากหลายชนิดให้คนไทยได้รู้จัก ซึ่งก่อนหน้านี้ ไทยนั้นไม่เคยศึกษาศิลปะการทำอาหารด้วยการทอดมาก่อน เลย  โดยที่ในการเตรียมอาหารทอดชนิดนี้ ก็จะมีสูตรผสมแป้ง น้ำ เครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำกล้วยไทยมาเคลือบและทอดจนได้ ชื่อ 'กล้วยแขก' เนื่องจากมีความสัมพันธ์กับชาวอิสลาม หรือ 'แขก' ที่ได้แนะนำเทคนิคการทอดมาให้ชาวไทยนี่เอง

นอกจากนี้ กล้วยทอดยังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวมาเลเซียที่ทอดกล้วยทั้งลูกแล้วชุบแป้งแล้วทอดซ้ำส่งผลให้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียกว่า ปิซังโกเรง อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ โดยมีเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์ว่ากล้วยทอดนำเข้าจากโปรตุเกสเมื่อปี พ.ศ. 2054 ในประเทศของเราแม้จะรู้ว่ากล้วยทอดมีต้นกำเนิดในสมัยกรุงศรีอยุธยาก็ตาม ยังไม่แน่ใจว่าใครเป็นคนแนะนำสูตร แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำว่าชาวอินเดียนำสูตรนี้มาเนื่องจากความเชี่ยวชาญในการทอดอาหาร ในขณะที่แหล่งอื่นๆ อ้างว่าเป็นชาวโปรตุเกสที่เป็นผู้แนะนำสูตรนี้ ไม่ว่ากล้วยทอดก็กลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมเมื่อครั้งยังอยู่ในกรุงศรีอยุธยานั่นเอง

เนื้อหาโดย: dukedick
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่าชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปีพบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินพบกองอาเจียนข้างตัว นัทปง ก่อนเสียชีวิต ตำรวจได้กั้นพื้นที่เพื่อตรวจสอบอย่างละเอียดอีกครั้งแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดเพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรง🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ตุ๋นลงทุนทิพย์: ไว้ใจ เชื่อใจ หรือเกรงใจ… สุดท้ายใครคือเหยื่อ?รอบ 3 อาการ 12: หัวใจแห่งการตื่นรู้สำหรับชีวิตประจำวัน (เอไอ รวบรวมและเรียบเรียง)เลิกกัน แต่ปล่อยคลิปลับ — คนแบบนี้ยังมีอยู่ในโลกได้ยังไง?7 อันดับสารพิษตัวร้าย : อยู่ให้ไกล ระวังให้ดี เพราะโลกนี้ไม่ได้อ่อนโยนกับเราเสมอไป
ตั้งกระทู้ใหม่