ขนมปังทอดมันฝรั่งชีส (ใครชอบชีสห้ามพลาด!)

วันนี้มีเมนูมาฝากเพื่อน ๆ ที่รักการทานชีสมาฝากค่ะ เมนูนี้เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ใครรักการทานชีส แนะนำให้ลองทำเมนูนี้เลยค่ะ

"ขนมปังทอดมันฝรั่งชีส" จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 1-2 หัว

2. ขนมปังแผ่น 8 แผ่น

3. มอสซาเรลล่าชีส

4. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

5. เกล็ดขนมปัง

6. เกลือ 1/2 ชช.

7. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ

1. ขั้นตอนทำมันฝรั่งบด

ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกแล้ว ต้มให้น้ำเดือด จนกระทั่งมันฝรั่งสุก

ตักออกสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมายีบนตะแกรงให้เนื้อละเอียด

เติมเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

 

2. ขั้นตอนเตรียมขนมปัง

นำขนมปังมาตัดขอบออก

ใช้ไม้นวดแป้งกดให้ขนมปังแบน (ทำทั้งหน้า-หลัง)

 

3. ขั้นตอนห่อไส้

ตักมันฝรั่งบดวางบนขนมปัง และเกลี่ยให้เสมอ

(เหลือพื้นที่บริเวณขอบขนมปังไว้ประมาณ 1.5 ซม.)

ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงไป และเติมมันฝรั่งบดปิดทับชีสอีกรอบ

จะได้ ดังรูป

จับมุมพับครึ่งขนมปังประกบเป็นสามเหลี่ยม

สามารถใช้มีดตัดขนมปังส่วนเกินให้เสมอกันได้

ใช้ส้อมกดทับขอบขนมปังให้ติดสนิทกัน

(ทำเหมือนกันทุกแผ่น)

 

4. ขั้นตอนการทอด

นำขนมปังที่ได้ไปคลุกกับไข่ไก่ที่ตีแล้ว

จากนั้นนำมาคลุกเกล็ดขนมปังอีกรอบ

(ทำแบบนี้เหมือนกันทุกชิ้น)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลางทอด

เมื่อน้ำมันร้อนให้หย่อนลงไปทอดทีละชิ้น จนทั่วกระทะ

เมื่อขนมปังสุกเหลืองกรอบ ให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

เป็นไงบ้างคะ เมนูนี้ไม่ยากเกินไปใช่ไหมคะ

เพื่อน ๆ จะเก็บเมนูนี้ไว้ทำทานเองหรือจัดงานปาร์ตี้ก็ดูเข้ากัน

จะทานเปล่า ๆ หรือจิ้มซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ก็ตามใจเพื่อน ๆ เลยนะคะ