ลูกเขยสยองร้องร่ำคำเรียกรู้

ชื่อเมนูนี้ชวนสยองสำหรับลูกเขย ส่วนพ่อตากลับชื่นชมเพราะรสชาติที่อร่อย หวานอมเปรี้ยว แกมเผ็ดนิดๆถ้าเคี้ยวพริกทอดร่วมด้วย แต่แม่ยายต้องแอบค้อน เพราะ
จุดเริ่มต้นของไข่ลูกเขย เกิดจากเรื่องเล่าขานต่อๆกันว่าพอถึงหน้าสะเดาแม่ยายจัดแจงเข้าครัวทำสะเดาลวก+น้ำปลาหวาน เอาไว้กินกับปลาดุกย่าง กุ้งเผา แต่ลูกเขยไม่กินเนื้อสัตว์จึงเอาไข่ต้มมากินแทน แต่พลิกแพลงเอาไข่ต้มไปทอดก่อน

*วิธีทำง่ายๆ
1.ต้มไข่แล้วนำไปทอดให้มีสีเหลืองน่ารับประทานแล้วผ่าครึ่งจัดเรียงใส่จาน
2.ผัดหอมแดงให้สุกหอม เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนู เคี่ยวต่อจนข้น ชิมรสให้ได้ตามใจชอบ
3.ราดน้ำซอสไข่ลูกเขยบนไข่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรุบกรอบ
ประเภทของไข่

*ไข่ต้มทอด คือ ไข่ลูกเขย
**ไข่ดาวทอด คือ ไข่ลูกสะใภ้
***ไข่พ่อตา อย่าหาทำเลย

ขอบคุณภาพ:ธนภัทร เล็กผลา