สาหร่ายลอน, ไข่หิน, ดอกหิน, อ่องลอน สาหร่ายน้ำจืด อร่อยแซ่บ ของไทยเรา ชาวเหนือชอบทานกันในฤดูหนาวนี้อยู่น๊า...

    สาหร่ายลอน, ไข่หิน, ดอกหิน, อ่องลอน สาหร่ายน้ำจืด อร่อยแซ่บ ของไทยเรา ชาวเหนือชอบทานกันตามฤดูกาลอยู่น๊า...สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดเลยทีเดียว แต่นิยมมากที่สุดก็คือเอามายำจ้า

    สาหร่ายพวกนี้จะขึ้นตามแหล่งน้ำใส และใหลเย็น เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน หน้าตาจะเป็นแผ่นวุ้นสีเขียว ๆ คล้ายเห็ดหูหนูที่ยังไม่แผ่กว้าง และเกาะอยู่ตามโขดหิน พบมากในแม่น้ำในเขตภาคเหนือที่มีความใสสะอาด เช่น แม่น้ำน่าน และแม่น้ำสาขาอื่นๆใกล้เคียง ฯลฯ มีให้ชาวไทยเราได้เก็บมาบริโภคได้ในช่วงฤดูหนาวนี่ล่ะจ้า และยังจัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารที่ดีอีกชนิดหนึ่งด้วยจ้า

ขอบคุณภาพประกอบ และข้อมูลบางส่วน จากคุณ หนึ่ง พัทยา จ้า