หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมส้มมงคลไส้เผือก ส้มผลไม้มงคงทดลองทำเป็นขนมง่ายใช้แค่กระทะในการทำว่าจะสวยและหน้าทาน ทำเป็นของฝากปีไหม่กัน

โพสท์โดย อาหารการกิน

ขนมส้มมงคลไส้เผือก

        ส้มมงคล ผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องการนำโชค หลายคนคงเห็นกันอยู่บ่อย ๆ ในงานบุญ หรือเทศกาลสำคัญจะมีผลไม้หลายอย่างมากมาย รวมไปถึงส้มด้วย เพราะเชื่อกันว่าส้ม ถือเป็นผลไม้มงคล ที่ช่วยเสริมเรื่องการเงิน โชคลาภ เงินทอง และนำพาแต่สิ่งดี ๆ เข้ามาในชีวิต

        ส้ม หรือ 橘 (จวี๋) ในภาษาจีนออกเสียงคล้ายกับคำว่า 吉 (จี๋) ที่แปลว่าสิริมงคล นอกจากความหมายแล้วนั้นผลส้มยังมีสีเหลืองอร่าม คล้ายกับทองคำ ทำให้ส้มจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง และการอวยพร เมื่อกราบไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ด้วยส้มที่มีผลใหญ่โตมากเท่าไหร่ก็จะมีความหมายที่ดีมากขึ้นเท่านั้น เพราะผลส้มที่ใหญ่อ่านว่า 大橘 (ต้าจวี๋) ซึ่งพ้องกับคำว่า 大吉 (ต้าจี๋) ซึ่งหมายความว่า "มหามงคล" ชาวจีนจึงยกให้ส้มเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญและมีความหมายที่ยิ่งใหญ่

        สูตรและวิธีทำขนม จากสูตรสามารถทำขนมได้ 10 ชิ้น

              A. สูตรไส้เผือกกวน

              หัวกะทิแท้ 60 ml

              เผือกนึ่งสุกบดหรือปั่น 200 กรัม

              น้ำตาลทราย 36 กรัม

              เกลือหนึ่งหยิบมือ

 

              B. สูตรแป้ง

              หัวกะทิแท้150 ml

              น้ำ 50 ml

              แป้งเค้ก 130 กรัม

              น้ำตาลทราย 50 กรัม

              เกลือหนึ่งหยิบมือ

              สีผสมอาหารสีส้ม สีเขียว สีน้ำตาล

วิธีทำ

1.ทำใส่ขนมก่อน ใช้หัวกระทิ เผือกสุกบด น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมลงในกระทะ 

2.เปิดไฟกลางคนจนใส่เริ่มแห้ง และเบาไฟเป็นไฟอ่อน

3.คนจนใส้เนียนขึ้นเงาและปิดไฟ

4.ปั้นเป็นก้อนกลมๆ 

5.นำมาพักใส่ถาดทิ้งไว้ปิดฝาไม่ให้โดนลม

6.เริ่มการทำตัวแป้ง โดยการนำ หัวกระทิ น้ำเปล่า แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือ ผสมให้เข้ากัน

7.นำสวนผสมมากรองใส่กระทะ 

8.ตั้งไฟกลางคนจนแป้งสุกเนียนสวยปั้นได้ง่าย

9.นำแป้งมาแบ่งเป็น 3 ส่วน มี 10 กรัม 20 กรัม และที่เหลือทั้งหมด

10.ใส่สีผสมอาหารทำผล ใบ และก้าน

11.นำแป้งสีส้มมาทำผลปั้นให้กลมและบี้

12.ใส่ไส้ตรงกลางปั้นกลับให้กลมสวยและใช้ไม้จิ้มตรงกลางไว่ใส่ก้าน

13.เติมก้านและใบเป็นอันเสร็จ

โพสท์โดย: หนูจุ่นจุ้นจ้าน
อ้างอิงจาก: https://youtu.be/R-Y_EKxsRlQ?si=fVyZzYEiN1pGSDZ3
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
อาหารการกิน's profile


โพสท์โดย: อาหารการกิน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มี'ผังเมือง'สวยที่สุดของไทย10 อันดับประเทศที่มีอิทธิพลมากที่สุดในเอเชีย5ประเทศที่นำอาวุธเข้ามาในประเทศมากที่สุดในเอเชียแอร์ฯ เตือนชัด! อย่ามองข้าม “เสื้อยืด” บนเครื่องบิน — เหตุผลด้านความปลอดภัยที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยคิดถึงเขมรคุยโว! มีคนแห่เที่ยว "ถนนคนเดิน" ใน "พนมเปญ" วันละแสน..รั้งอันดับ 2 ของโลกเมืองที่น่าเที่ยวยามค่ำคืนธนาคารไหนมีสาขามากที่สุดในประเทศไทยร้านกาแฟที่มีสาขามากที่สุดในประเทศไทยวิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 1 มีนาคม 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!10 ภาษาที่เรียนยากที่สุดในโลกจังหวัดไหน ครองแชมป์มีพื้นที่ ปลูกข้าวมากที่สุดในประเทศไทยรู้หรือไม่...สิ่งที่ดูคล้ายๆกับ "เขา" ของยีราฟ เขาไม่ได้เรียกว่า "เขา" น๊า...กัมพูชา–ลาวผนึกกำลังทหาร ยกระดับยุทธศาสตร์ความมั่นคง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปลาเพียงสายพันธุ์เดียว ที่ถูกตั้งให้เป็นสัตว์ป่าสงวนของไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ศึกน้ำอ้อย! ปอกเปลือกสะอาดใส หรือ ไม่ปอกเปลือกเน้นหอมนวล?""น้ำพริกลงเรือ" เอ๊ะ...ทำไมน้ำพริกนี้ถึงมีชื่อเรียกแบบนี้กันนะ ?8 อย่างนำโชค วันตรุษจีน: กินแล้วเฮง รับทรัพย์เงินทองไหลมาเทมามาทำ "ซอสเทอริยากิ" กัน
ตั้งกระทู้ใหม่