ปลากระดี่และปลาสลิดแตกต่างกันอย่างไร

ลักษณะภายนอก ระหว่างปลากระดี่และปลาสลิด

1. ปลากระดี่มีรูปร่างทรงกลม และเล็กกว่ามีลำตัวที่เต็มตัวและเรียบเนียน  มีหัวที่เล็กและส่วนก้นกว้างคลีบหลังของปลากระดี่เล็กและอ่อนนุ่ม สีของปลากระดี่มักจะเป็นสีเงิน ปลากระดี่มีหลายชนิดเช่นกระดี่นางฟ้าจะมีสีฟ้าหรือสีทอง  ส่วนปลาสลิดน้ำจืดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Trichogaster pectoralis ซึ่งอยู่ในวงปลากัด ( Osphronemidae ) และมีลักษณะที่แตกต่างจากปลากระดี่หม้อ ( T. trichopterus ) ที่เป็นปลาในสกุลเดียวกัน น้อยกว่าปลากระดี่หม้อ ปลาสลิดมีลำตัวที่หนาและยาวกว่า มีหัวที่โตและครีบหลังที่ใหญ่กว่า สีของปลาสลิดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพแวดล้อม

2. ปลากระดี่มักอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจีด เช่น ลำธาร บึง หรือบ่อน้ำจืด มีลักษณะเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ชอบอยู่ใกล้กับพื้นที่ที่มีความเงียบสงบ ปลากระดี่มักจะมีพฤติกรรมการผสมพันธุ์ที่น่าสนใจ ตัวเมียจะวางไข่ในบ้านที่ตัวผู้สร้างขึ้น คือการก่อหวอดนั่นเองคล้าย ๆ กับปลากัดแต่มีขนาดใหญ่กว่ามากและตัวผู้ก็จะดูแลไข่และลูกปลาจนกระทั่งเติบโตเต็มวัย ..  ปลาสลิดเป็นปลาที่มีความสำคัญในการเลี้่ยง และการผสมพันธุ์ในบริเวณที่มีน้ำจืด เช่น ลำธาร บึง หรือบ่อน้ำจืด ปลาสลิดมักจะอาศัยอยู่ใกล้กับพื้นที่ที่มีความเงียบสงบ และมีการสร้างบ้านในการวางไข่ และฟักตัว ผู้ผสมพันธุ์จะดูแลไข่และลูกปลาจนกระทั่งเติบโตเต็มวัย

ส่วนปลาสลิดเป็นปลาที่นิยมในการเลี้ยง และบริโภคในประเทศไทย มีรสชาดอร่อยและเป็นที่นิยมในการทำอาหาร มักจำนำมาทอดหรือทำเป็นเมนูต่าง ๆ เช่นปลาสลิดแดดเดียว และสามารถรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้มากมาย  โดยในประเทศไทยมีแหล่งผลิตและแปรรูป ปลาสลิดที่มีชื่อเสียง เช่น อำเภอบางบ่อในจังหวัดสมุทรปราการ ที่เป็นที่รู้จักในการเลี้ยงปลาสลิด และผลิตปลาสลิดแห้ง หรือปลาลิดเค็ม..ส่วนปลากระดี่ส่วนมากจะนิยมนำมาทำปลาร้าเสียมากกว่าการทำอาหารอย่างอื่น หรื่อนำมาทำปลาเค็มทอดเป็นอาหาร