สปาเก็ตตี้ไก่ทอด+ใบกระเพราทอด

สวัสดีค่ะทุกคนเป็นเมนูที่เราทำเองจะบอกว่ารูปสวยแต่จืดมาก  กลัวแต่จะเค็มดันจืดซะงั้น 

เส้นสปาเก็ตตี้ซื้อที่เขาขายในห้างแบบเส้นแห้งมาต้มไม่ต้องต้มนานมากค่ะ ขั้นตอนการต้มเส้นนั้นก็รอให้น้ำเดือดจัดๆค่อยเอาเส้นลงไปใส่เกลือด้วยเล็กน้อยทำคนเดียวค่ะตอนทำเลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ร้อนกลัวมือถือใกล้ความร้อนจะระเบิด 

ไก่เราใช้ส่วนที่เป็นติดกระดูกค่ะซื้อมาจากท็อปมาเก็ตเอามาเลาะกระดูกออกแล้วหั่นปั้งๆชุปแป้งแล้วทอด

วัถุดิษ

เส้นพาสต้า

ไก่

แป้ง

เกลือ+พริกไทย

กระเพรา+พริกชี้ฟ้า

มะนาว

วิธีทำ

นำเส้นไปต้มในน้ำที่เดือดใส่เกลือลงไป1ช้อนชาใส่เกลือเพราะจะช่วยให้เส้นมีรสชาติขึ้นมานิดหน่อย หลังจากที่เราต้มเส้นเสร็จแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น 

ไก่นำมาเลาะในส่วนที่ติดกระดูกออกแล้วหั่นปั้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วนำไปชุปแป้งแล้วลงไปทอดพอทอดจนสุกให้หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

นำใบกระเพราที่เด็กแล้วลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนๆ

จากนั้นให้ตั้งกะทะบนไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่เส้นลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยพอเป็นเมนูรักสุขภาพกินจืดๆพอ  พอผัดจนเส้นเริ่มมี

กลิ่นหอมจากนั้นให้ปิดไฟนำเส้นที่ผัดมาใส่ถ้วยที่จัดเตรียมไว้จากนั้นใส่ไก่ที่หั่นแล้วไปวางตกแต่งด้วยใบกระเพราที่ทอดไว้และพริกชี้ฟ้าและมะนาว แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่จืดตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้ายสำหรับใครที่จะนำเมนูนี้ไปลองทำทานแนะนำปรุงรสตามใจชอบได้เลยนะค่ะ