หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ดอกขจร : ดอกสลิด ผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์และสรรพคุณเด่น

เนื้อหาโดย สร้อยนกเขา

หอมเอยหอมดอกขจร นกขมิ้นเหลืองอ่อน ค่ำนี้จะนอนที่ใหนกัน ได้ยินเพลงนี้สมัยตอนเด็ก ๆ เพราะแม่ร้องกล่อมน้องให้ฟัง เลยทำให้สงสัยมาตั้งนมนาน ว่าดอกขจรมันเป็นเช่นไร จนมารู้ว่าดอกขจรคือผักพื้นบ้าน ที่รสชาดอร่อยและมีสรรพคุณอย่างมาก

ดอกขจร เป็นพรรณไม้ดอกมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้ เอเซียตะวันออกเฉียงใต้ และอินเดีย มีลักษณะเป็นไม้เลื้อยมีความยาวตั้งแต่ 2 - 15 เมตร บริเวณเถามีขนาดเล็กกลมและเหนียวมาก  พื้นผิวของเถาจะไม่เรียบ หากกรีดเถาจะมีน้ำยางสีใส ไหลออกมา เนื่องจากเถามีลักษณะที่เหนียวมาก จึงสามารถนำมาทำเป็นเชือกมัดได้ เมื่อต้นมีอายุมากขึ้น เถาจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล  สามารปลูกเป็นไม้เลื้อยเพื่อปกคลุม ต้นไม้อื่นหรือบังแดด ในสวนหรือตามรั้วบ้านได้ดี ดอกขจรขึ้นง่าย พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศไทย  สามารถเติบโตในดินโปร่ง และแสงแดดจ้า พบได้ในป่าดิบเขา ป่าเบญจพรรณ  ป่าละเมาะและป่าแห้งทั่วเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ดอกขจรมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ดอกสลิด (บางท้องถิ่นเรียก สลิดคาเลา สลิดป่า กะจอน ขะจอน ผักขิก ) ดอกขจรความหมายคือ คำว่า " ่ขจร " หรือ " สลิด" ต่างก็มีความหมายเหมือนกันว่า กระจาย หรือ ฟุ้ง จึงอาจเปรียบได้กับ กลิ่นของดอกขจร ทีลอยไปไกล มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นใบเตย มักมีกลิ่นตอนเย็นหรือ พลบค่ำ

- ประโยชน์ทางด้านอาหาร ของดอกขจร  นำมาประกอบอาหาร ดอกขจรเป็นผักพื้นบ้าน ที่เป็นที่นิยม สามารถหารับประทานได้ในช่วง ฤดูฝนเท่านั้น ดอกขจรมีประโยชน์ให้คุณค่าของสารอาหารมาก มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส  วิตามินเอ  และวิตามินซีสูง ให้พลังงานมาก ดอกขจรนำมาเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย เนื่องจากไม่มีกลิ่นมีลักษณะ กรุบ กรอบ เนื้อนุ่ม รสมันหอม สามารถนำมาทำอาหารอาทิ ดอกขจรผัดไข่ หรือนำมาต้มจิ้มน้ำพริก นำมาทอด และทำเป็นอาหารคาวหวานต่าง ๆ ได้ ส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของดอก คือยอดอ่อน

- สรรพคุณทางยา สามารุลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ แก้คลื่นไส้ บำรุงตับ แก้ปวดศีรษะ ขับลเสมหะ บำรุงปอด บำรุงโลหิต ใช้เป็นยาแก้พิษ และบรรเทาอาการปวดกระดูกสันหลังได้ดี

- เป็นไม้ประดับ เนื่องจากลำต้นมีลักษณะเป็นไม้เลื้อย อีกทั้งตัวดอกก็มีกลิ่นหอม ไปไกล จึงนิยมนำมาปลูกเป็นไม้เลื้อยเพื่อประดับตัวบ้าน หรือสวน อีกทั้งยังสามารถให้ร่มเงาแก่ผู้พักอาศัยได้ดีด้วย

เนื้อหาโดย: สร้อยนกเขา
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
สร้อยนกเขา's profile


โพสท์โดย: สร้อยนกเขา
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: สร้อยนกเขา
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เศรษฐีใจดี! แจกทิปให้แก่พนักงานจุกๆเป็นของขวัญช่วงเทศกาลบุญแท้เด้งเอ้ย!! มหาเศรษฐีคริปโต มอบเงินสนับสนุนให้หมูเด้ง 10 ล้าน เอาไปสร้างบ้านใหม่จีกามินส่งต่อความสุข บริจาคเงิน 4 มูลนิธิ รวม 4 แสนบาท10 โรคที่เป็นแล้วไม่หายชาวบ้านอึ้ง!! หลังพบคู่รักซั่มกันบนดาดฟ้า ท้าลมหนาวเดนมาร์กจัดงบกลาโหมเพิ่มให้กรีนแลนด์จำนวนมาก หลังทรัมป์แสดงความสนใจจะซื้อกรีนแลนด์อีกครั้งนักวิจัยพบว่ามดทำงานเป็นทีมได้ดีกว่าคนแพทย์ผู้เชี่ยวชาญชี้ ผู้ที่ชื่นชอบการเชียร์กีฬาอย่างสุดเหวี่ยง อาจทำให้เกิดริ้วรอยและหน้าแก่ก่อนวัยได้แบ่งเวลายังไงให้เรียนดีและยังมีเวลาทำสิ่งที่ชอบผิดเวลาไปหน่อย!! ป้าเข้าวัดสวดมนต์เสียงดั่งลั่นโบสถ์ พระทำวัตรเย็นก็ไม่ได้ ต้องให้ตำรวจมาเชิญตัวออกไปรู้หรือยังขอ ‘ใบอนุญาตขับรถระหว่างประเทศ’ หรือ ‘ใบขับขี่สากล_’ ผ่านช่องทางออนไลน์ได้ ผ่านแอปพลิเคชัน ‘เป๋าตังการเตรียมตัวสอบเข้ามหาวิทยาลัย: เริ่มต้นอย่างไรไม่ให้เครียด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 โรคที่เป็นแล้วไม่หายชาวบ้านอึ้ง!! หลังพบคู่รักซั่มกันบนดาดฟ้า ท้าลมหนาวเดนมาร์กจัดงบกลาโหมเพิ่มให้กรีนแลนด์จำนวนมาก หลังทรัมป์แสดงความสนใจจะซื้อกรีนแลนด์อีกครั้งผิดเวลาไปหน่อย!! ป้าเข้าวัดสวดมนต์เสียงดั่งลั่นโบสถ์ พระทำวัตรเย็นก็ไม่ได้ ต้องให้ตำรวจมาเชิญตัวออกไปกองบัญชาการตำรวจท่องเที่ยว มอบของขวัญปีใหม่ ท่องเที่ยวอุ่นใจ ผ่านTHAILAND TOURIST POLICE (TPB App)
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ต้นเจดีย์สิกขิม: พืชมหัศจรรย์แห่งเทือกเขาหิมาลัยอาร์เซนอล บัตเตอร์คุกกี้มูสชีสเค้กชาไทยสูตรชงชาเขียวนมร้านรถเข็น
ตั้งกระทู้ใหม่