เมนูง่ายๆกับข้าวเย็น ผัดพริกแกงเครื่องในไก่ใส่ถั่วฟักยาว น่ากินมาก อร่อยจนยกนิ้ว

เมนูง่ายๆทำกินเองอร่อยๆ

ผัดพริกแกงเครื่องในไก่ใส่ถั่วฟักยาว

ส่วนเครื่องปรุงส่วนผสม

1.ตับไก่/เครื่องในไก่

2.ใบโหรพา

3.ถั่วฟักยาว

4.พริกแกง

5.พริกสด

6.ซอสฝาเขียว/ซีอิ้วขาว

7.น้าปลา

8.น้ำตาลนิดหน่อย

9.รสดี

10.ต้นหอม

11.กระเทียม

12.ซอสหอยนางรม

13 ผงนัว (เล็กน้อย)

วิธีทำขั้นตอนการทำ

1.เตรียมวัตถุดิบ เครื่องในไก่ ถั่วฟักยาวหั่นเป็นชิ้นที่ต้องการเรียบร้อย ตำพริกกระเทียมเสร็จ 

2.นำกะทะจุดไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอร้อนสักพัก ใส่พริกที่โครกกับกระเทียมลงไปเจียว เครื่องแกงเล็กน้อย ผัดให้หอม เสร็จ

3.นำเครื่องในไก่ใส่ลงไป แล้วคนให้สุก ปรุงรส ด้วยน้ำปลาซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ชูรสเล็กน้อย รสดี น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสชาติว่าได้ไหม 

4.พอรสชาติได้แล้ว ใส่ถั่วฟักยาวลงไป ผัดให้สุก และนำ ใบโหรพาใส่ลงไปพร้อมต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ จร้า