หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย - ผลการออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 1 ธันวาคม 2566 ( ถ่ายทอดสดผลรางวัลเวลา 14.30 น.)
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารอีสานแซ่บๆ เมนูอ๋อมหอยขม /แกงเห็ดฟางใส่ไข่มดแดงผักหวานป่า

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย Wichuda Saipong

1. แกงอ๋อมหอยขมใบชะพู

ให้อร่อย ต้องทำอย่างไรมาดูวิธีการทำและส่วนผสม

วัสดุที่ใช้

1.หอยขม

2.ใบชะพลู

3.ผักชีลาว

4.ข้าวคั่วหรือข้าวแช่(ข้าวเบือ)

5.พริกสดหรือพริกแห้ง

6.หัวหอมแดง

7.ต้นหอม

8.ใบแมงลัก

9.ตะไคร้

10.ปลาร้า (นัว)

11.น้ำปลา

12.ชูรส (ผงนัว)

13.รสดี ( นิดหน่อย)

 

วิธีการทำ/ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมหอยขม นำไปล้างให้สะอาด ล้างหอย ต่อยก้นหอย ล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2. ตั้งหม้อ ใส่หอยขมต่อยก้น ตะไคร้ทุบ(หั่นชิ้นใหญ่) พริกใส่หัวหอมโขลก ที่เตรียมไว้ ปรุงด้วยปลาร้า น้ำปลา รสดี ผงนัว คั่วด้วยไฟอ่อน จนหอม กลิ่นหอยขมเริ่มออก หรือ ประมาณ 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3.ใส่ข้าวคั่ว เติมน้ำ ใช้ไฟกลาง ต้มจนหอยสุก ข้าวคั่วนิ่ม เหนียว น้ำข้น ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 4. แกงได้ที่แล้ว ใส่ชะอม ใบแมงลัก ใบชะพลูกลิ่นจะหอมฟุ้งกระจายมาก ผักชีลาว หอมมาก ปรุงรสอีกครั้ง ตามชอบ โรยหน้าต้นหอม ยกเสิร์ฟ ได้ อร่อย...

 

2.แกงเห็ดฟางใส่ไข่มดแดงผักหวานป่า แบบอีสาน

 

วัสดุที่ใช้

1.เห็ดฟาง

2.ผักหวานป่า

3.ไข่มดแดง

4.ต้นหอม/หอมแดง

5.พริกสด

6.ผักขะแยงนา

7.ผักส้มติ้ว

8.น้ำปลา

9.ชูรส (ผงนัว)

10.ปลาร้า (นิดหน่อย)

11.รสดี 

12.น้ำสะอาดหรือน้ำใบย่านาง

13.ใบแมงลัก

วิธีการทำ/ขั้นตอนการทำ

 

ขั้นตอนที่ 1. นำเห็ดฟางไปล้างให้สะอาด เตรียมวัสดุผักหวาน ผักติ้ว ผักขแยง ต้นหอม ล้างให้สะอาด เตรียมไข่มดแดงล้างให้ดี 

ขั้นตอนที่ 2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดหรือน้ำใบย่านาง โครกพริก หัวหอมแดง เข้าด้วยกัน ใส่ หม้อ รอน้ำร้อน 1 นาที 

ขั้นตอนที่ 3. นำเห็ดที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป ปรุงรสให้อร่อย โดยใส่ น้ำปลา ชูรส รสดี ปลาร้านิดหน่อย เพื่อความหอม 

ขั้นตอนที่ 4. นำผักหวาน ผักติ้ว ผักขแยงนาใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที หอมมาก 

ขั้นตอนที่ 5.ใส่ไข่มดแดงลงไป 1 นาที พร้อมใบแมงลักหอมๆ ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ หอมอร่อยมาก พร้อมเสริฟ 

เนื้อหาโดย: Wichuda Saipong
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Wichuda Saipong
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดฐานเงินเดือนข้าราชการแต่ละขั้นของประเทศไทยภาพยนตร์เรื่องแรกของโลก ที่ทำรายได้มากถึงหนึ่งพันล้านดอลลาร์ข้าราชการเฮ! ครม.เคาะขึ้นเงินเดือน 2567 ปรับขึ้น 2% แบ่งจ่าย 2 รอบปลาสวยงามหายากมาก ที่พบอาศัยอยู่เฉพาะในเขตประเทศไทยข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่ภาษาที่เรียนยากที่สุดในโลกตำแหน่งงานในประเทศไทย ที่มีฐานเงินเดือนเฉลี่ยสูงมากที่สุด5 อาหารยิ่งกินยิ่งแก่เร็ว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นี้คือผลของหม้อข้าวหม้อแกงลิง..พืชแปลกที่กินแมลงเป็นอาหาร มีความคล้ายอวัยวะเพศชาย!คุ้มหรือไม่? ที่ต้องจ่าย 50 บาท..เพื่อผ่านประตูสวรรค์บาหลีน่านใหม่ดาวิกา กับบทบาทใหม่ที่เอาโซเชียลร้อนผ่าว กับท่า "พับเป็ด" ในตำนานพ่อแจ้งความ!! ลูกยักยอกเงิน 2 ล้านอาคารเรียนที่ยาวที่สุดในประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
10 เมนูอาหาร วันคริสต์มาสอาหารชวนงง? ชื่อไม่ตรงวัตถุดิบน้ำจิ้มข้าวมันไก่ลาบเห็ด เมนูอาหารคนลดความอ้วน
ตั้งกระทู้ใหม่