แซนด์วิชทอดกรอบไส้ทะลักรวมใส้ ขนมปังไม่อมน้ำมัน พร้อมคำนวนต้นทุน

แซนด์วิชทอดกรอบไส้ทะลักรวมใส้

    สูตรขนมปังชุบแป้งทอด (ใช้ชุบแซนด์วิชได้ 30 - 35 คู่ หรือ 60 - 70 ชิ้น)

          1. แป้งทอดกรอบ 500 กรัม

         2. น้ำเย็น 1000 ml

         3. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

         4. ขนมปังแผ่น

         5. เกล็ดขนมปัง

 

         8. น้ำส้มสายชู

         7. ซอสและไส้ต่าง ๆ ตามชอบ

 

วิธีทำ

       - ผสมแป้งกับน้ำเย็นคนให้เข้ากัน

       - นำขนมปัง 1 แผ่น ใช้น้ำแป้งทาขอบให้ครบ 4 ด้าน

       - นำขนมปังอีก 1 แผ่นวางด้านบน กดทั้ง 4 ด้านให้ติดกัน

       - นำขนมปังไปชุปแป้งทอดกรอบ และ คุกด้วยเกล็ดขนมปัง      

       - ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อน ใส่กะทะตั้งไฟจนน้ำส้มสายชูระเหยออกจนหมดและเติมน้ำมัน

       - รอน้ำมันร้อนใส่ขนมปังลงทอดจนสุข

 

ตัวอย่างใส้

1. ใส้ไข้กวน

    ส่วนผสม ใข่ไก่ 1 ใบ, ซอสปรุงรส, น้ำมัน, ผักกาดหอม

    วิธีทำ

        - นำน้ำมันใส่กะทะนิดหน่อยตั้งไฟให้ร้อน

       - ตกใข่ใส่เติมซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน ม้วนพอสวยงานความสุขตามชอบ

       - ใช้ขนมปังที่ทอดเตรียมไว้ หันครึ่ง ใส่ไข่และผักลงไปตรงกลาง

ต้นทุน

 

2. ใส้ปูอัด ข้าวโพด ไข่กุ้ง

 

       ส่วนผสม ปูอัด 1 ชิ้น, ข้าวโพด 15 กรัม, ใข่กุ้ง 5 กรัม, มายองเนสตามชอบ

 วิธีทำ

        - นำปูอัด 1 แท่ง ฉีกให้เป็นเส้นๆ พอดี 

        - เติมข้าวโพดต้มและมายองเนสคุกให้เข้ากัน

       - ใช้ขนมปังที่ทอดเตรียมไว้ หันครึ่ง ใส่ใส้ลงไปตรงกลาง

       - โรยไข่กุ้งด้านบน

ต้นทุน

3. ใส้ฮันนี่โทส

       ส่วนผสม เนยสด, กล้วยหอม, น้ำผึ้ง

วิธีทำ

        - ใช่ขนมปังทอดกรองที่หั่นครึ่งแล้วปาดเนยลงไปให้ทั่ว

        - นำกล้วยมาหั่นใส่ลงไปตรงกลาง

        - โรยนำผึ่งลงไปฉั่มๆ

ต้นทุน

4. ฟรูตสลัด

       ส่วผสม ผลไม้ตามฤดูการ, น้ำสลัดหรือมายองเนส

วิธีทำ

- นำผลไม้และน้ำสลัดคุกรวมกัน

- ใส่ตรงการเป็นใส่ให้พอดี

ต้นทุน

 

ใส่อื่นๆขึ้นอยู่กับที่แต่ละคนจะชอบและนำมาใส่