สูตรตะโก้ข้าวโพด ขนมไทยทำง่าย ส่วนผสมน้อยต้นทุนต่ำทำขายได้

สูตรตะโก้ข้าวโพด

**ส่วนผสมตัวขนม**

        ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย

        น้ำต้มใบเตย 3 ถ้วยตวง (ใบเตย 10 ใบ+น้ำเปล่า 3 ถต.)

        น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

        แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำตัวขนม

1.ใส่น้ำต้มใบเตย น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า คนจนแป้งละลาย

2.น้ำขึ้นตั้งไฟคนตลอดจนแป้งเหนียวข้น

3.ใส่ข้าวโพดค้นให้ทั่วจนสุกได้ที่

4.นำมาหยอดใส่พิมรอหน้ากะทิ

**ส่วนผสมหน้ากะทิ**

      หัวกะทิ 3+1/2 ถ้วยตวง

      แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง

      น้ำตาลทรายขาว 2 ชต.

      เกลือป่น 1 ชช.

วิธีทำหน้ากะทิ

1.ใส่หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น ค้นให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน

2.นำขึ้นตั้งไฟคนจนส่วนผสมข้มข้นสุก

3.พักให้พออุ่นและนำมาหยดใส่ตัวขนมที่เตรียมไว้

วิธีต้มน้ำใบเตย

ใช้ใบเตย 10 ใบล้างทำความสะอาดต้มใส่น้ำเปล่า 3 ถต.รอจนหอมและน้ำเป็นสีเหลืองกรองเอาแต่น้ำ