หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ข้าวหน้าไก่ผัดซอสโคชูจัง (อาหารเกาหลีทำง่ายแต่อร่อย)

เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมากมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ กับเมนู "ข้าวหน้าไก่ผัดซอสโคชูจัง" ไว้ไปลองทำทานกันดู

ส่วนผสมและวัตถุดิบจะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้ออกไก่สับ 2 ชิ้น+เนื้อสะโพก 1 ชิ้น (แช่เย็นแล้วนำมาสับผสมเข้าด้วยกัน วิธีนี้จะทำให้เนื้อฟู ไม่เละ)

2. หอมหัวใหญ่ 1 หัว

3. กระเทียมจีน 4 กลีบ

4. ขิงขนาด 1 หัวแม่มือ

5. พริกแดงเขียวใหญ่เกาหลี สีละ 1 เม็ด

6. ต้นหอม 2 ต้น

 

ซอสสำหรับผัด

1. พริกป่น 2 ชต.

2. โคชูจัง 3 ชต. (ซอสเผ็ดเกาหลี)

3. ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.

4. ซอสหอยนางรม 1+1/2 ชต.

5. น้ำตาลทราย 1+1/2 ชต.

6. มิริน 2 ชต.

 

วิธีทำ

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็ก / ซอยต้นหอมละเอียด / สับกระเทียมให้ละเอียด / ซอยพริกแดงเขียว และขูดขิงเอาแต่เนื้อ เตรียมพักไว้

 

2. ผสมเครื่องปรุงซอสผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักไว้

 

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง เมื่อกระทะร้อน นำเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก จากนั้นเติมหัวหอมหั่น กระเทียมสับ

ขิง และต้นหอมซอย (แบ่งเอาแต่ส่วนโคน) ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน

 

4. เมื่อทุกอย่างสุกเข้ากันได้ที่ เทซอสที่เราผสมไว้ลงไปผัดต่อให้เข้ากัน เมื่อทุกอย่างสุก ชิมรสตามใจชอบ

หากอยากปรุงเพิ่มสามารถทำได้ในขั้นตอนนี้

 

5. โรยต้นหอมที่เหลือลงไป โรยพริกเขียวแดง น้ำมันงา คลุกให้เข้ากันอีกรอบ เป็นอันเสร็จ

 

น้ำยำผักเครื่องเคียง

1. พริกป่น 1 ชต.

2. น้ำส้มสายชู 1+1/2 ชต.

3. น้ำตาลทราย 1 ชต.

4. น้ำมันงา 1 ชต.

5. เมล็ดงา 1/2 ชต.

6. กระเทียมสับ 1/2 ชต.

7. น้ำปลา 1 ชช.

8. ผักชิโครี (หากไม่มีให้ใช้ผักสลัดหอมแทน)

 

วิธีทำยำผักเครื่องเคียง

1. นำเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมดมาผสมกัน พักไว้

2. ล้างทำความสะอาดผัก สะเด็ดน้ำ นำมาฉีกผักลงในชามผสม แล้วนำน้ำยำที่ผสมแล้วมาราดทีละนิด

3. ค่อย ๆ คลุกอย่างเบามือ ให้น้ำยำเข้ากันกับผักทั่วถึง หากไม่พอให้เติมเข้าไปได้ทีละนิด วิธีนี้จะทำให้ผักไม่ช้ำและดูน่าทาน

ผักไม่แฉะ ไม่เละ เป็นอันเสร็จ

 

นำผัดมาราดบนข้าวสวย โรยงาเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม เสิร์ฟพร้อมยำผักเครื่องเคียง และไข่ต้ม ทานเข้ากัน ลองไปทำกันดูนะคะ

เนื้อหาโดย: kaecup
รูปภาพ: youtube.com ช่อง Aaron and Claire
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจ1 ใน 8 ของนักเรียนร.ร.รัฐในนิวยอร์ก'ไร้บ้าน'!5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้นตำรวจ ตามรวบจนครบ 3 โจ๋เหิมเกริม ใช้มีดฟันคู่อริ กลางสถานี BTS
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ลิลลี่ เหงียน" สวนกลับ "ปู มัณฑนา"..อย่าลืมเอาเงินมาคืนกะxsี่ผู้มีพระคุณด้วยเงินดิจิทัลเฟส 3 คนทั่วไป เงินเข้าเมื่อไหร่ ได้เงินสดไหม วิธีเช็กสถานะทางรัฐอีกมุมของ "ยายสา" ตำนานแม่มดแห่งสมิหลา กับความลึกลับที่ไม่มีใครกล้าท้าทาย"หวังเซียนเฉา นักการทูตผู้ยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ถัง‘ขนม ศศิกานต์’ เลิก ‘ครูเต้ย อภิวัฒน์’ ทั้งที่เพิ่งคลอดลูก คนที่ 2 จากกันด้วยดี ไม่มีมือที่ 3
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่