หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

เนื้อหาโดย buay1975

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

ผักกาดนกเขา เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ลำต้นสูงประมาณ 40-60 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ ขอบใบหยัก ใบมีสีเขียวอมเหลือง ดอกช่อสีเหลือง ออกดอกในช่วงเดือนธันวาคม-เมษายน

ผักกาดนกเขามีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ผักกาดนกเขา ผักบั้ง ลิ้นปี่ หูปลาช่อน ผักแดง หางปลาช่อน เฮียะเออัง

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีสรรพคุณทางสมุนไพรหลายอย่าง เช่น

  • ใบ แก้คออักเสบ แก้เจ็บคอ แก้ไฟลามทุ่ง แก้ปวดบวม
  • เหง้า แก้บิด ห้ามเลือด แก้มดลูกอักเสบ ขับประจำเดือน

นอกจากสรรพคุณทางสมุนไพรแล้ว ผักกาดนกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยป้องกันโรคหวัด
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ผักกาดนกเขาสามารถนำมากินสด ๆ แกล้มกับแกงหรือจะกินกับน้ำพริก และสามารถนำประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงส้มผักกาดนกเขา ผักกาดนกเขาผัดไข่ ผักกาดนกเขาทอดกรอบ เป็นต้น

วิธีปลูกผักกาดนกเขา

ผักกาดนกเขาเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนต่อสภาพดินและอากาศได้ดี นิยมปลูกในฤดูฝน โดยสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงปลูกและกระถาง

การเตรียมดิน

ดินที่ใช้ปลูกผักกาดนกเขาควรเป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ปรับสภาพดินโดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในดินประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

การปลูก

  1. ขุดหลุมลึกประมาณ 10 เซนติเมตร
  2. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในหลุม
  3. นำต้นกล้าผักกาดนกเขาลงปลูกในหลุม
  4. กลบดินให้แน่น
  5. รดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษา

  • รดน้ำให้สม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง
  • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเดือนละ 1 ครั้ง
  • หมั่นกำจัดวัชพืช

การเก็บเกี่ยว

ผักกาดนกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 30-45 วัน โดยตัดใบและยอดอ่อนมาใช้ประกอบอาหาร

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีประโยชน์ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร จึงควรปลูกไว้รับประทานเองหรือปลูกขายเพื่อเพิ่มรายได้

ข้อควรระวังในการเก็บผักกาดนกเขามาทานนั้นเราต้องรู้ว่าพื้นที่ที่เราเก็บนั้นมีการใช้ยาฆ่าหญ้าหรือเปล่า เพราะผักกาดนกเขาทนต่อยาฆ่าหญ้าและก็เก็บสารพิษเหล่านั้นไว้ในตัวเอง ดีที่สุดคือปลูกไว้ที่บ้านเพื่อเก็บทานเอง

กระทู้นี้ได้เขียนขึ้นโดยใช้ข้อมูลจากhttps://www.gotoknow.org/posts/185561 และบางส่วนจากตัวผู้เขียนเอง

เนื้อหาโดย: buay1975
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
buay1975's profile


โพสท์โดย: buay1975
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: buay1975
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เลขเด็ด "แม่จำเนียรล็อตเตอรี่" มาแล้ว! งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 68..คอหวยส่องด่วน!ติ๊กต๊อกเกอร์ชื่อดังของไทย ถูกแก๊งค์เหงียนตัดมือขาดบริษัทที่ใหญ่ที่สุด มีมูลค่าสูงที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของประเทศไทย"เลขเด็ดเกจิวัดดัง" งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 68..อยากถูกหวย รีบส่องเลย!ญี่ปุ่นมีจริง บริการ “เช่าคนชรา” จะเหงา จะขาดคุณตาคุณยาย ก็จ้างได้!"กินโกโก้" มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายไทยเปิดดีลนำเข้าหมูสหรัฐ คนไทยได้อะไร? ใครได้–ใครเสียอีลอน มัสก์ ประกาศตั้ง “America Party” เขย่าการเมืองสหรัฐฯ“ถึงเวลาแล้วหรือยัง... ที่คนไทยรุ่นใหม่ควรได้เรียน ‘วิชาวิพากษ์’ บนโลกออนไลน์” (กรณีศึกษา: เสียงพากย์ Superman – จากคำติ สู่การด่าจิกหัว)อำเภอเดียวของจังหวัดในภาคกลาง ที่มีพื้นที่อยู่ติดกับต่างประเทศวัดเขาบังเหยชุมพลสีมาราม เทพสถิตชัยภูมิเปิดเผยรายชื่อ พระผู้ใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับสีกากอล์ฟที่ยังไม่ลาสิกขา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อำเภอเดียวในประเทศไทย ที่มีจำนวนประชากรมากกว่า 5 แสนคนเลขเด็ด "แม่จำเนียรล็อตเตอรี่" มาแล้ว! งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 68..คอหวยส่องด่วน!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ข้อดีของการล้างหน้าด้วยน้ำเย็นที่ไม่ควรมองข้ามมาเลย์เตรียมสร้างกำแพงกั้นไทย! คนไทยเฮลั่น! โจรใต้หนาวแน่ งานนี้ใครหน้าแหกมาดู!"นัตโตะ" อาหารกลิ่นแรง แต่แรงดีไม่มีตก! บุกโรงงานต้นตำรับที่ญี่ปุ่น พร้อมเคล็ดลับแปลงร่างให้กินง่ายสไตล์ไทยๆ"กินโกโก้" มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
ตั้งกระทู้ใหม่