หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย - ผลการออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 1 ตุลาคม 2566 รางวัลที่1 727202
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

ผักกาดนกเขา เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ลำต้นสูงประมาณ 40-60 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ ขอบใบหยัก ใบมีสีเขียวอมเหลือง ดอกช่อสีเหลือง ออกดอกในช่วงเดือนธันวาคม-เมษายน

ผักกาดนกเขามีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ผักกาดนกเขา ผักบั้ง ลิ้นปี่ หูปลาช่อน ผักแดง หางปลาช่อน เฮียะเออัง

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีสรรพคุณทางสมุนไพรหลายอย่าง เช่น

  • ใบ แก้คออักเสบ แก้เจ็บคอ แก้ไฟลามทุ่ง แก้ปวดบวม
  • เหง้า แก้บิด ห้ามเลือด แก้มดลูกอักเสบ ขับประจำเดือน

นอกจากสรรพคุณทางสมุนไพรแล้ว ผักกาดนกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยป้องกันโรคหวัด
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ผักกาดนกเขาสามารถนำมากินสด ๆ แกล้มกับแกงหรือจะกินกับน้ำพริก และสามารถนำประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงส้มผักกาดนกเขา ผักกาดนกเขาผัดไข่ ผักกาดนกเขาทอดกรอบ เป็นต้น

วิธีปลูกผักกาดนกเขา

ผักกาดนกเขาเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนต่อสภาพดินและอากาศได้ดี นิยมปลูกในฤดูฝน โดยสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงปลูกและกระถาง

การเตรียมดิน

ดินที่ใช้ปลูกผักกาดนกเขาควรเป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ปรับสภาพดินโดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในดินประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

การปลูก

  1. ขุดหลุมลึกประมาณ 10 เซนติเมตร
  2. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในหลุม
  3. นำต้นกล้าผักกาดนกเขาลงปลูกในหลุม
  4. กลบดินให้แน่น
  5. รดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษา

  • รดน้ำให้สม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง
  • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเดือนละ 1 ครั้ง
  • หมั่นกำจัดวัชพืช

การเก็บเกี่ยว

ผักกาดนกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 30-45 วัน โดยตัดใบและยอดอ่อนมาใช้ประกอบอาหาร

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีประโยชน์ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร จึงควรปลูกไว้รับประทานเองหรือปลูกขายเพื่อเพิ่มรายได้

ข้อควรระวังในการเก็บผักกาดนกเขามาทานนั้นเราต้องรู้ว่าพื้นที่ที่เราเก็บนั้นมีการใช้ยาฆ่าหญ้าหรือเปล่า เพราะผักกาดนกเขาทนต่อยาฆ่าหญ้าและก็เก็บสารพิษเหล่านั้นไว้ในตัวเอง ดีที่สุดคือปลูกไว้ที่บ้านเพื่อเก็บทานเอง

กระทู้นี้ได้เขียนขึ้นโดยใช้ข้อมูลจากhttps://www.gotoknow.org/posts/185561 และบางส่วนจากตัวผู้เขียนเอง

เนื้อหาโดย: buay1975
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: buay1975
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: buay1975
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดเดียวที่ชอบดื่มสุราและเบียร์มากที่สุดในประเทศไทยเลขอั้นเจ้ามือไม่รับ งวด1.ตค.66จังหวัดที่คนจำนวนน้อยไม่ค่อยพูดถึง อยู่ในเขตภาคกลางประเทศไทยเครื่องบินลำแรกของโลก ที่เคยบินในระดับความสูงเกิน 100 กิโลเมตรมอบให้ถึงมือ รูบิค 480 เป็นรูปหน้า "รถถัง จิตรเมืองนท์" เจ้าตัวปลื้ม ยกเข็มขัดแชมป์โลกให้หนังใหม่เข้าโรงเดือนตุลาคม 665 ประเทศที่ลงทุนในประเทศไทยมากที่สุด4 จังหวัดที่ใช้น้ำมันมากที่สุดในประเทศไทยร้านไก่ต้ม ที่มีคนเข้าเยอะที่สุด ใน "เกาหลี " ( ขายดีเป็นอันดับหนึ่ง ) 'เพราะ.. ???'
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ธันวา" ลั่น สังเวชเจ้าของร้านที่ไล่ "หมอพรทิพย์" ชี้ เป็นเจ้าของร้านอาหาร ใครหน้าไหนมาคุณก็ต้องรับชายหาดในประเทศไทย ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมากที่สุดเงินเดือนของหมอทั่วโลกสายพันธุ์ไก่ที่มีขนาดตัวเล็กจิ๋วมากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ปืนข้ามแม่น้ำสะโตง: ปริศนาแห่งการยิงข้ามแม่น้ำการสิ้นสุดของอาณาจักรอยุธยาตำนานผีกระสือCommon Types of Breach of Contract : A Comprehensive Guide
ตั้งกระทู้ใหม่