หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

เนื้อหาโดย buay1975

ผักกาดนกเขา ผักพื้นบ้านสรรพคุณดี

ผักกาดนกเขา เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ลำต้นสูงประมาณ 40-60 เซนติเมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ ขอบใบหยัก ใบมีสีเขียวอมเหลือง ดอกช่อสีเหลือง ออกดอกในช่วงเดือนธันวาคม-เมษายน

ผักกาดนกเขามีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ผักกาดนกเขา ผักบั้ง ลิ้นปี่ หูปลาช่อน ผักแดง หางปลาช่อน เฮียะเออัง

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีสรรพคุณทางสมุนไพรหลายอย่าง เช่น

  • ใบ แก้คออักเสบ แก้เจ็บคอ แก้ไฟลามทุ่ง แก้ปวดบวม
  • เหง้า แก้บิด ห้ามเลือด แก้มดลูกอักเสบ ขับประจำเดือน

นอกจากสรรพคุณทางสมุนไพรแล้ว ผักกาดนกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยป้องกันโรคหวัด
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ผักกาดนกเขาสามารถนำมากินสด ๆ แกล้มกับแกงหรือจะกินกับน้ำพริก และสามารถนำประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงส้มผักกาดนกเขา ผักกาดนกเขาผัดไข่ ผักกาดนกเขาทอดกรอบ เป็นต้น

วิธีปลูกผักกาดนกเขา

ผักกาดนกเขาเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนต่อสภาพดินและอากาศได้ดี นิยมปลูกในฤดูฝน โดยสามารถปลูกได้ทั้งในแปลงปลูกและกระถาง

การเตรียมดิน

ดินที่ใช้ปลูกผักกาดนกเขาควรเป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ปรับสภาพดินโดยใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในดินประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

การปลูก

  1. ขุดหลุมลึกประมาณ 10 เซนติเมตร
  2. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในหลุม
  3. นำต้นกล้าผักกาดนกเขาลงปลูกในหลุม
  4. กลบดินให้แน่น
  5. รดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษา

  • รดน้ำให้สม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง
  • ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเดือนละ 1 ครั้ง
  • หมั่นกำจัดวัชพืช

การเก็บเกี่ยว

ผักกาดนกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 30-45 วัน โดยตัดใบและยอดอ่อนมาใช้ประกอบอาหาร

ผักกาดนกเขาเป็นผักที่มีประโยชน์ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร จึงควรปลูกไว้รับประทานเองหรือปลูกขายเพื่อเพิ่มรายได้

ข้อควรระวังในการเก็บผักกาดนกเขามาทานนั้นเราต้องรู้ว่าพื้นที่ที่เราเก็บนั้นมีการใช้ยาฆ่าหญ้าหรือเปล่า เพราะผักกาดนกเขาทนต่อยาฆ่าหญ้าและก็เก็บสารพิษเหล่านั้นไว้ในตัวเอง ดีที่สุดคือปลูกไว้ที่บ้านเพื่อเก็บทานเอง

กระทู้นี้ได้เขียนขึ้นโดยใช้ข้อมูลจากhttps://www.gotoknow.org/posts/185561 และบางส่วนจากตัวผู้เขียนเอง

เนื้อหาโดย: buay1975
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
buay1975's profile


โพสท์โดย: buay1975
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: buay1975
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้สวยสะกดโลก! สรุปผล 100 ผู้หญิงใบหน้าสวยที่สุดปี 2025ผู้ช่วยกอบกู้บริษัท IBM "ลู เกิร์สต์เนอร์" เสียชีวิตแล้วนรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทยOpenAI กำลังเปิดรับสมัครงาน ด้วยเงินเดือนประจำ ปีละ 17.5 ล้านเหรียญสรุปเผยข้อมูลกลโกงใหม่ๆที่ต้องระวัง!!!ลือหึ่ง "ลิซ่า" BLACKPINK แอบจดทะเบียนสมรสกับแฟนหนุ่มแล้วแม่โบว์ถูกวิจารณ์จากคลิปสอนลูก ลั่นการเลี้ยงลูกไม่ใช่การท่องตำรา โซเชียลแบ่งเป็นสองฝ่าย5 คุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของปลาทะเลเขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวร'MH370' ปริศนาเกี่ยวกับเครื่องบินที่ลึกลับที่สุดในยุคปัจจุบันนายกรัฐมนตรีกัมพูชา “ฮุน มาเนต” เรียกร้องให้สื่อมวลชนรายงานข่าวชายแดนกัมพูชา–ไทยอย่างถูกต้องตามจริยธรรมวิชาชีพเจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้Avatar 3 ช่วยแบก MAJOR ไม่ไหว! กำไรดิ่งหนัก 30%UNICEF เตือน การจำกัดอายุการใช้งานโซเชียลมีเดีย ไม่ได้ช่วยให้เด็กปลอดภัยขึ้น
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
กรีกโยเกิร์ต มหัศจรรย์สิ่งดีๆจากธรรมชาติทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ยพืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลกทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร
ตั้งกระทู้ใหม่