กะหล่ำดอกชุบแป้งทอด (เปลี่ยนเมนูผักให้สร้างสรรค์)

วันนี้เรามีเมนูน่าทาน น่าลองมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ "กะหล่ำดอกชุบแป้งทอด" ทำอย่างไรไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. กะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว

2. แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม

3. เกลือ 1/4 กรัม

4. ผงกระเทียม 1/4 กรัม

5. ซุบผง 1 ชต.

6. น้ำเปล่า 230 มล.

7. เกล็ดขนมปัง 125 กรัม

8. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตัดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ๆ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้มให้สุก เสร็จ ตักพักไว้

2. ผสมแป้ง เกลือ ผงกระเทียม ซุบผง คลุกให้เข้ากัน แล้วเทน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ พักไว้

และเตรียมถาดใส่เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก

3. นำกะหล่ำดอกที่ต้ม มาชุบแป้งผสมที่เตรียมไว้ แล้วนำไปคลุกด้วยเกล็ดขนมปัง ทำเหมือนกันทุกชิ้น 

เสร็จ พักไว้ในจาน เตรียมขั้นตอนถัดไป

4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้หย่อนกระหล่ำดอกลงไปทีละชิ้น จะได้ไม่ติดกัน

ทอดพลิกไปมาให้เหลือง สุก กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักใส่จาน เป็นอันเสร็จ เสิร์ฟทานคู่กับซอสตามใจชอบ

เป็นไงกันบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหม เด็ก ๆ บ้านไหนทานผักยาก ลองเมนูนี้เข้าไป รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสเข้ากันมาก ๆ ลองไปทำทานกันดูนะคะ