หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

เนื้อหาโดย Chok A Nan

 

หมึก หรือ ปลาหมึก ที่รู้จักกันดีถือเป็นอาหารทะเลอีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ สามารถนำมาทำอาหารรับประทานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม หรือนำมาแปรรูปทั้งแบบแห้งและแบบดอง

 

 

ในปลาหมึกมีคอเลสเตอรอลสูงจริงแต่ก็มีปริมาณไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 อยู่จำนวนมากเช่นกัน โดยโอเมกา 3 ในปลาหมึกจะทำหน้าที่ยับยั้งปริมาณคอเลตเตอรอลให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมได้

 

 

จึงอาจกล่าวได้ว่าคอลเลตเตอรอลในปลาหมึกไม่มีผลเสียใดๆกับร่างกายหากรับประทานให้เหมาะสม เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อหมู หรือเนื้อวัวด้วยแล้ว จะพบว่าปลาหมึกทำให้เป็นโรคหัวใจหรือคอลเลตเตอรอลสูงได้น้อยกว่า เพราะในเนื้อหมูและเนื้อวัวไม่มีโอเมก้า 3

 

 

สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้

 

ส่วนผสม

 

 

ปลาหมึกสด 6 ตัว

หมูบด 2-3 ขีด

รากผักชี 3 ราก

 

 

กระเทียม 3-4 กลีบ

พริกไทยเม็ด 10 เม็ด

น้ำปลา 2-3 ชต

 

 

พริกไทป่น 1/2 ชช

ผักชีต้นหอมหั่นท่อนอย่างละ 3 ต้น

น้ำมันหอย

 

 

วิธีทำต้มจืดปลาหมึกยัดไส้

 

 

เตรียมปลาหมึกโดยตัดหนวด ลอกเยื่อสีม่วงหุ้มลำตัวออก ควักไส้และกระดองทิ้ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด

 

 

นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย หรือสามเกลอ ใส่ครกโขลกให้แหลกละเอียดแล้วนำมาคลุกกับเนื้อหมู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

 

 

ยัดไส้ปลาหมึกด้วยหมูสับที่เตรียมไว้ ใช้ไม้ปลายแหลม หรือไม้จิ้มฟันกลัดปิดตัวปลาหมึก แล้วใช้มีกคมๆ กรีดบั้งตัวปลาหมึก 2-3 เส้น หากมีหมูบดที่เหลือจากยัดไส้ปลาหมึก ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ไว้ใส่ในต้มจืดได้

 

 

นำหม้อต้มใส่น้ำตั้งเตาใช่ไฟกลาง รอน้ำเดือด แล้วใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้ และหมูปั้นก้อนลงไป หมั่นช้อนฟองออกและต้มต่อจนทั้งหมดสุก ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน เพื่อเพิ่มความหอม

 

 

ส่วนบ้านไหนจะใส่ผักลงไปต้มด้วยสามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยคะ

 

                                 LOMA🐬🐬

                              



เนื้อหาโดย: Chok A Nan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติดประธานสมาคม ตามไปตำหนินักกีฬา ถึงกับร้องไห้โฮ ในซีเกมส์ครั้งที่ 33สถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซนเฉลยแล้ว บักบอย เป็นใครกันแน่ ใช่สายลับหรือไม่ ‎สื่อมาเลย์ แฉยับ ทหารเขมรทิ้งขีปนาวุธให้ไทยยึดฟรี เพราะใช้ไม่เป็น ขายขี้หน้าทั้งประเทศวิเคราะห์หวย AI น่าจะออกรางวัลงวด 16 ธันวาคม 2568โดรนพลีชีพหลักแสนจากรัสเซีย แพ้ทาง “ตะข่ายหลักร้อย” ฝีมือไทย! ทหารรับจ้างในเขมรถึงกับอุทาน Amazing Thailandแฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึกสิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้าประธานกรรมการสิทธิฯ เขมร เย้ยกองทัพไทย ต้องพึ่งเครื่องบินรบ ถ้าไม่มี F-16 ก็ไม่ใช่คู่ต่อสู้เขมร ‎
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ช้างป่าภูผาม่านเหยียบพระสงฆ์ขณะบิณฑบาต เสียชีวิตเฉลยแล้ว บักบอย เป็นใครกันแน่ ใช่สายลับหรือไม่ ‎สถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซนสิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้า
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่