หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หอยจอบ โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

โพสท์โดย Chok A Nan

 

หอยจอบ เป็นหอยที่มีเปลือกเป็นรูปทรงสามเหลี่ยม มีขนาดใหญ่ ประมาณ  25-30 ซม. ซึ่งถือได้ว่าเป็นหอยที่มีขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับหอยชนิดอื่นๆ 

 

 

หอยจอบจะอาศัยอยู่บริเวณแนวชายฝั่งที่มีพื้นเป็นทราย และมีน้ำที่สะอาด หอยจอบจะฝังตัวอยู่ในทราย และจะโผล่ปลายกาบหอยออกมาเพียงแค่นิดเดียว หอยจอบเมื่อโตเต็มที่จะมีความยาวได้ถึง 50 ซม.

 

 

ในหนึ่งปีจะมีฤดูจับหอยจอบกันแค่เพียง  3 เดือน คือช่วง ก.ค.- ก.ย. หอยจอบถือเป็นหอยอีกหนึ่งชนิด ที่มีรสชาติดีและหาทานกันได้ยากขึ้นทุกวัน

 

 

ส่วนที่นิยมเอามาทานกันก็คือตัวเอ็นกล้ามเนื้อที่ยึดติดกับฝาหอย เนื้อหอยจอบจะอวบเนื้อหนามีสีชมพูอมส้มอ่อนๆ จะให้สัมผัสเหนียวนุ่ม

 

 

ส่วนอวัยวะอื่นๆ ส่วนมากจะไม่นิยมนำมาบริโภคเพราะมีอวัยวะบางส่วนของหอยกินเข้าไปแล้วอาจทำให้เมาได้

 

ลักษณะเนื้อหอยจอบ เนื้อจะเป็นเส้นๆคล้ายกับหอยเชลล์ หวาน มีกลิ่นหอมทะเล มีความอร่อยอยู่ในตัว เหมาะกับเมนู อาหารประเภทย่าง และ ผัดฉ่า ไม่ควรทำให้สุกจนเกินไป เพราะจะเหนียว

 

 

เนื้อหอยจอบอุดมไปด้วยกรดอิโนทอรีน
จึงมีสรรพคุณในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และคลายความเหนื่อยล้า  ยังมีกรด อะมิโนและธาตุเหล็ก ที่จำเป็นต่อร่างกายช่วยในการป้องกันโรคหลอดเลือดแดงอุดตัน และโรคโลหิตจาง

 

 

หอยจอบยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรตีนสูง แต่ไขมันต่ำ

 

 

หอยจอบสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ทั้ง ย่าง  ผัดฉ่า  ทอดกระเทียม ซาชิมิ และเมนูอื่น ๆ อีกหลากหลายเมนูแต่อย่างทำจนสุกเกินไปเพราะจะทำให้เหนียว

 

เมนูเอ็นหอยจอบผัดฉ่า

 

 

ส่วนผสม

 

พริกขี้หนูสีแดง 

กระเทียม 

น้ำมันพืช 

เอ็นหอย 

ซอสหอยนางรม 

ซอสปรุงรส 

 

 

น้ำปลา

น้ำตาลทราย 

น้ำเปล่า 

กระชายซอย 

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 

ใบมะกรูดฉีก 

พริกไทยอ่อน 

 

 

ขั้นตอนการทำ

 

โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

 

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม

 

 

ใส่เอ็นหอยลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

ใส่กระชาย พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และใบกะเพราลงผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดไฟพร้อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่ะ

 

                                 LOMA🐬🐬

                            

โพสท์โดย: Chok A Nan


อ้างอิงจาก: หอยจอบ

อาหารไทย
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Thorsten
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประธานสมาคม ตามไปตำหนินักกีฬา ถึงกับร้องไห้โฮ ในซีเกมส์ครั้งที่ 33ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติดเฉลยแล้ว บักบอย เป็นใครกันแน่ ใช่สายลับหรือไม่ ‎วิเคราะห์หวย AI น่าจะออกรางวัลงวด 16 ธันวาคม 2568สื่อมาเลย์ แฉยับ ทหารเขมรทิ้งขีปนาวุธให้ไทยยึดฟรี เพราะใช้ไม่เป็น ขายขี้หน้าทั้งประเทศแฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึกสถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซนประธานกรรมการสิทธิฯ เขมร เย้ยกองทัพไทย ต้องพึ่งเครื่องบินรบ ถ้าไม่มี F-16 ก็ไม่ใช่คู่ต่อสู้เขมร ‎โดรนพลีชีพหลักแสนจากรัสเซีย แพ้ทาง “ตะข่ายหลักร้อย” ฝีมือไทย! ทหารรับจ้างในเขมรถึงกับอุทาน Amazing Thailandสิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ช้างป่าภูผาม่านเหยียบพระสงฆ์ขณะบิณฑบาต เสียชีวิตเฉลยแล้ว บักบอย เป็นใครกันแน่ ใช่สายลับหรือไม่ ‎สถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซนสิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้า
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่