หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ถั่วหรั่ง

โพสท์โดย Chok A Nan

 

ถั่วหรั่ง เป็นพืชตระกูลถั่ว มีรสชาติคล้ายกับถั่วลิสง พบปลูกมากในภาคใต้ มีถิ่นกำเนิดในแถบประเทศ เขตร้อนชื้นของแอฟริกา ที่คาดว่าน่าจะอยู่บริเวณตอนเหนือของประเทศไนจีเรีย และคาเมรูน

 

 

และเข้ามาที่ประเทศมาเลเซีย แล้วเข้าสู่ประเทศไทยทางภาคใต้ ปัจจุบันกลายเป็นถั่วเศรษฐกิจสำคัญชนิดหนึ่งในทางภาคใต้ มีพื้นที่ปลูกมากในแถบจังหวัดสงขลา พัทลุง ปัตตานี เป็นต้น

 

 

ถั่วหรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารเมทไธโอนีน ซึ่งมีสรรพคุณในการป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และป้องกันโรคมะเร็งลำไส้

 

 

จากโครงการวิจัยถั่วหรั่ง(Bambarra Groundnut)ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกในภาคใต้ ได้รับการสนับสนุนทุนวิจัย โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iTAP)

 

 

ผลของการวิจัยทำให้ค้นพบสารสกัดจากถั่วหรั่งที่มีจุดเด่นหลักอยู่ที่ 3 กลไก คือ

 

 

1  สารสกัดจากถั่วหรั่งช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส ที่มีส่วนกระตุ้นสร้างเม็ดสีเมลานิน และยังยับยั้งการสังเคราะห์เมลานิน ของเซลล์เมลาโนไซส์ ได้ดีกว่าสารที่ใช้ในปัจจุบัน เช่น กรดโคจิก หรือ กลูต้าไทโอน ซึ่งจากกลไกนี้จะช่วยลดความหมองคล้ำ ฝ้า กระ รอยจุดด่างดำ ทำให้ผิวหน้าขาวกระจ่างใสได้อย่างเป็นธรรมชาติ

 

 

2  สารสกัดที่ค้นพบช่วยต่อต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายได้ถึง 3 กลไก ซึ่งมีฤทธิ์ที่ดีกว่าสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไป (antioxidant) เช่น วิตามินซีและวิตามินอี เป็นต้น โดยจะช่วยในเรื่องของการป้องกันการทำลายดีเอ็นเอ ในระดับเซลล์และเนื้อเยื่อ ลดการทำลายคอลลาเจน ในชั้นผิวหนังของสารอนุมูลอิสระที่พบในชีวิตประจำวัน ซึ่งทำให้สามารถลดริ้วรอยและการแก่ก่อนวัยได้

 

 

3  กลไกฟื้นฟูสารสกัดที่ได้จากถั่วหรั่งช่วยกระตุ้นเซลล์ผิวหนังได้ดี และมีการเสริมสร้างคอลลาเจนในเซลล์ผิวหนัง ซึ่งจะเป็นการปรับสภาพผิวและฟื้นฟูโครงสร้างของผิว รวมทั้งกระตุ้นให้ผิวชั้นนอกแข็งแรงได้อีกด้วย

 

 

ชาวภาคใต้นิยมนำเมล็ดถั่วหรั่งมาประกอบอาหาร ทำขนมหวาน หรือขนมขบเคี้ยว นอกจากถั่วหรั่งจะมี สรรพคุณทางการป้องกันโรคแล้ว ยังสามารถนำมาทำเกี่ยวกับผลิตภัณท์ดูแลร่างกายได้อีกด้วย

 

 

เครดิต

 

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. กรวินท์ วิชญ์บุญพิสุทธินันท์ อาจารย์และนักวิจัย วิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

 

ถั่วหรั่งภาคใต้

 

                                    LOMA🐬🐬

 

                            

โพสท์โดย: Chok A Nan

อ้างอิงจาก: ถั่วหรั่งภาคใต้


ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. กรวินท์ วิชญ์บุญพิสุทธินันท์ อาจารย์และนักวิจัย วิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทางกัมพูชา ได้ทดลอง นำเรือ "สุพรรณหงส์" และ "เรือนาค" ที่ทำเอง ลงไปลอยน้ำแล้ว เบื้องต้นเรือลอยน้ำได้อยู่ แต่ยังไม่ได้ใส่ฝีพายลงไปหญิงเสียชีวิตกะทันหันหลังตื่นนอน! แพทย์เตือน 4 อาหารที่ไม่ควรกินก่อนนอนนักล่าน้ำผึ้งแห่งป่าซุนดาร์บัน : ความกล้าหาญท่ามกลางความงามของป่าและอันตรายจากเสือเบงกอลทำไม "เด็กปั๊มน้ำมัน" ถึงเป็นอาชีพในฝันของสาวเกาหลีเหนือ?เด็กในยุควิกตอเรียที่มีของเล่นโปรดในช่วงปี 1890 ถึง 1900รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ท้องฟ้าครึ้มๆ ตั้งแต่เช้าเลย เหมือนจะมีเมฆฝนบางๆอากาศดีอยู่นะเนี่ย"กามิน" เปิดใจเคลียร์ทุกดราม่า! ลั่นไม่เคยดูถูกคนไทย ปัดข่าวติดเหล้า-เผาบ้านนายกอิ๊งค์’ โพสต์แสดงความยินดี ‘ทรัมป์’ ชนะเลือกตั้ง ประธานาธิบดี สหรัฐอเมริกาหมอเตือนแล้วนะ! ตอนนอนหลับมี 2 อาการนี้ ระวัง "มะเร็ง" กำลังมา ย้ำไม่ใช่แค่เหงื่อออก!โบสถ์โบราณเซนต์จอร์จ สร้างจากหิน ตั้งในหลุมลึก 30 เมตร มรดกโลกของลาลิเบล่า (Lalibela) เอธิโอเปียหนึ่งเดียวในโลก!!! "มหาวิทยาลัย" ที่มีโครงสร้างจาก (ไม้) 80% เกือบทั้งหมดข่าวลือ ‘เกาะกูด’ ไม่สั่นคลอนใจ ชาวสแกนดิเนเวียหลั่งไหลเที่ยวไทยเพิ่มขึ้น 60%
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โรคคลั่งกินคลีน (orthorexia) คนรักสุขภาพต้องระวังทางกัมพูชา ได้ทดลอง นำเรือ "สุพรรณหงส์" และ "เรือนาค" ที่ทำเอง ลงไปลอยน้ำแล้ว เบื้องต้นเรือลอยน้ำได้อยู่ แต่ยังไม่ได้ใส่ฝีพายลงไปนายกอิ๊งค์’ โพสต์แสดงความยินดี ‘ทรัมป์’ ชนะเลือกตั้ง ประธานาธิบดี สหรัฐอเมริกา"กามิน" เปิดใจเคลียร์ทุกดราม่า! ลั่นไม่เคยดูถูกคนไทย ปัดข่าวติดเหล้า-เผาบ้านนัดเคลียร์ใจ ไม่ลงตัว ชักปืนยิงดับ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
ปราสาทจามปา โปกลองการาย (Po Klong Garai Temple)รีวิวHarry Potter!!🌲ประตูสู่โลกที่ไม่เคยมีใครรู้จัก✨ตอนที่ 4ตำนาน และประวัติความเป็นมา ของอำเภอเถิน จังหวัดลำปาง
ตั้งกระทู้ใหม่