มารู้จักเมนู "กาแฟ" ในคาเฟ่ กัน!!!!!

เคยไหมสำหรับบ้างคนเข้าร้านๅคาเฟ่ แต่ไม่รู้จะสั่งเมนู กาแฟ แบบไหน เพราะเพิ่งเริ่มกิน หรือไม่รู้จักเลย วันนี้เรามาจะมาอธิบายให้ฟังกัน 

เมนูกาแฟในร้านกาแฟอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับจุดเน้นของร้าน สถานที่ตั้ง และความชอบของลูกค้า อย่างไรก็ตาม มีกาแฟมาตรฐานหลายประเภทที่คุณมักพบได้ในเมนูของร้านกาแฟ:

1.เอสเปรสโซ: กาแฟเข้มข้นที่ทำโดยการบังคับน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียด เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ อีกมากมาย

2.อเมริกาโน่: เกิดจากการเจือจางเอสเปรสโซหนึ่งช็อตกับน้ำร้อน ส่งผลให้ได้กาแฟที่นุ่มนวลและมีขนาดใหญ่ขึ้น

3.คาปูชิโน่: เอสเปรสโซผสมกับนมนึ่งและราดด้วยฟองนมอีกชั้น อัตราส่วนของเอสเพรสโซต่อนมอาจแตกต่างกันไป

4.ลาเต้: เอสเปรสโซผสมกับนมนึ่งปริมาณมากขึ้นและราดด้วยฟองนมเล็กน้อย

5.มอคค่า: เครื่องดื่มกาแฟรสช็อกโกแลตที่ทำจากเอสเพรสโซ นมนึ่ง และช็อกโกแลต (มักเป็นผงโกโก้หรือน้ำเชื่อม) มักจะราดด้วยวิปครีม

6.มัคคิอาโต: เอสเพรสโซ่ "เปื้อน" หรือ "ทำเครื่องหมาย" ด้วยนมหรือฟองนมเล็กน้อย รูปแบบต่างๆ ได้แก่ คาราเมลหรือวานิลลามัคคิอาโต้

7.Flat White: มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลีย/นิวซีแลนด์ มีลักษณะคล้ายกับลาเต้ แต่มักทำด้วยไมโครโฟม (นมเนื้อนุ่ม) และเอสเพรสโซ

8.Ristretto: เอสเปรสโซช็อตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยใช้น้ำน้อยลงและบดละเอียดยิ่งขึ้น ส่งผลให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

9.Lungo: เอสเปรสโซช็อตที่เติมน้ำมากขึ้น ส่งผลให้ได้กาแฟที่นุ่มนวลและยาวนานขึ้น

10.Cortado: เอสเปรสโซในปริมาณเท่าๆ กันกับนมอุ่นอุ่นๆ เพื่อให้ได้กาแฟที่สมดุลและเจือจางน้อยลง

11.อัฟโฟกาโต: กาแฟที่มีลักษณะคล้ายของหวาน ประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือเจลาโต้ที่ "จมน้ำ" หรือ "เปียกโชก" ในช็อตเอสเปรสโซร้อน

12.Turkish Coffee: วิธีการแบบดั้งเดิมที่ชงกาแฟบดละเอียดมากในน้ำโดยตรง มักเติมน้ำตาลและกระวาน เพื่อให้ได้กาแฟที่เข้มข้นและไม่มีการกรอง

13.Cold Brew: กาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็นเป็นระยะเวลานาน (ปกติคือ 12-24 ชั่วโมง) และเสิร์ฟแบบเย็น มีความเป็นกรดน้อยกว่าและมักจะหวานกว่ากาแฟชงร้อนแบบดั้งเดิม

14.Cold Brew: กาแฟชงปกติที่แช่เย็นและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง สามารถเพิ่มความหวานและปรับแต่งด้วยนมหรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส

15.Nitro Coffee: กาแฟสกัดเย็นที่ผสมก๊าซไนโตรเจน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟผ่านก๊อก ทำให้ได้กาแฟที่มีฟองครีมและฟองฟูเล็กน้อย

16.Pour-Over: วิธีการชงกาแฟแบบแมนนวลโดยเทน้ำร้อนลงบนกากกาแฟในตัวกรอง ช่วยให้ควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ได้อย่างแม่นยำ

17.French Press: กาแฟบดหยาบแช่ในน้ำร้อน โดยแยกจากกันโดยการกดลูกสูบโลหะหรือตาข่ายลง ส่งผลให้ได้กาแฟที่มีความเข้มข้นและเข้มข้น

18.Chemex: วิธีการเทโดยใช้เครื่องชงกาแฟแบบแก้วโดยเฉพาะพร้อมตัวกรองแบบหนา ซึ่งขึ้นชื่อในด้านการผลิตกาแฟที่สะอาดและสว่าง

19.Aeropress: เครื่องชงกาแฟแบบพกพาขนาดกะทัดรัดที่ใช้แรงดันอากาศในการชงกาแฟอย่างรวดเร็ว ซึ่งมักเรียกว่าเป็นส่วนผสมระหว่างเอสเพรสโซกับกาแฟดริป

20.Specialty Coffees: ร้านกาแฟอาจเสนอตัวเลือกกาแฟพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์จากภูมิภาคเฉพาะ กาแฟจากแหล่งเดียว หรือกาแฟผสมตามฤดูกาลที่มีเวลาจำกัด

โปรดทราบว่ากาแฟประเภทนี้มีจำหน่ายอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้านกาแฟ และร้านกาแฟบางแห่งอาจมีเครื่องดื่มพิเศษเพิ่มเติมหรือรูปแบบต่างๆ ข้างต้น นอกจากนี้ ร้านกาแฟบางแห่งอาจมีเครื่องดื่มแบบไม่มีคาเฟอีนและนมทางเลือกต่างๆ เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง หรือนมข้าวโอ๊ต เพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่แตกต่างกัน