ใบชะพลู ผักที่จัดว่าเป็นสมุนไพร
เขียนโดย สร้อยนกเขา
น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก ผักสมุนไพรพื้นบ้าน ที่หาได้ง่ายอย่าง ชะพลู มีลักษณะเหมือนพลู มีกลิ่นหอมใบชะพลูเป็นพืชล้มลุก ชอบขึ้นตามที่ลุ่มต่ำหรือที่ชื้นแฅฉะ ตามข้างลำธารในป่าดิบแล้ง
ประโยชน์และสรรพคุณชะพลู
. ช่วยบำรุงธาตุ
. ช่วยขับลมในลำไส้
. สามารถช่วยเจริญอาหาร
. ช่วยบขับลมในลำไส้
. ช่วยขับเสมหะให้ตกทางทวารหนัก
. ช่วยทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดี
. แก้เบาเหลือง ขัดเบา ปวดเอ็น
. แก้ปวดท้องแน่นจุกเสียด แก้ไข้ดีซ่าน บำรุงน้ำดี
. ช่วยในการบำรุงกระดูกและวฟัน
. ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
ในด้านการทำเป็นอาหาร ใบชะพลูมีรสหวานเย็น และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จึงนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู
เริ่มตั้งแต่เป็นผักสด ที่นิยมกินกับพวก ลาบ ก้อย น้ำตก เนื้อย่าง ปลาย่าง และใบใช้ห่อกินเป็นเมี่ยงคำ หรือนำเเกงใส่กระทิ ข้าวยำ ห่อหมก หรือทำเป็นผักจิ้มน้ำพริก ทางภาคใต้นิยมใส่แกงกะทิหอยขม แกงคั่วปู ในจังหวัดจันทบุรีใส่ในแกงป่าปลา
ข้อแนะนำและควรระวัง
ไม่ควรรับประทานใบชะพลูมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ และจะทำให้มีการสะสมของสารออกซาเลท ในร่างกายสูง ซึ่งเป็่นสาเหตุทำให้เกิดโรคนิ่วในไต เวลารับประทานควรปรุ่งร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ จะช่วยย่อยง่ายขึ้น ...
เขียนโดย สร้อยนกเขา
พื้นที่จังหวัดที่มาแรงที่สุดในฐานะเมืองหลวงแห่งที่2ของไทย
"เมือง"ที่อากาศเย็นกำลังดีตลอดทั้งปี
5 จังหวัด เมืองเกษียณ ที่คนวัย 30+ แห่ไปจองที่ดิน ค่าครองชีพถูก
จังหวัดไหนของไทย กำลังถูกมองว่าเป็นอนาคตความเจริญรุ่งเรืองของไทย
เมืองธรรมชาติสวยที่สุดในไทย วิวหลักล้านที่ต้องไปสัมผัสสักครั้งในชีวิต
จังหวัดจับปลาหมึกได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
บริษัทผลิตรถไถสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักมากที่สุด
สะพานที่ข้ามแหล่งน้ำจืดที่มีความยาวมากที่สุดในประเทศไทย
ผลหวยงวด 16 เมษายน 2569 ออกแล้ว ตรวจครบทุกเลขที่นี่
กินแล้วอย่าทิ้งเมล็ด! 5 ผลไม้ "ปลูกต่อได้" ในกระถาง เปลี่ยนระเบียงบ้านให้เป็นสวนผลไม้จิ๋ว 🌳🍋
3ชนิดต้นไม้ “หน้าบ้าน” ที่เน้นความสวยงามและความเขียวสดตลอดปี
ธงชาติที่ไม่ใช่ทรงสี่เหลี่ยม เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่มีในโลก
จังหวัดจับปลาหมึกได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย





