ขนมบาตาบูโร๊ะ ขนมพื้นบ้านคู่ 3 จังหวัด ชายแดนภาคใต้

ขนม บาตาบูโร๊ะ หรือ ขนม หมอนเก่าเป็นขนมพื้นบ้านพื้นเมือง 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เป็นขนมทานเล่นสืบทอดกันมาชั่วลูกชั่วหลาน ขนมบาตาบูโร๊ะ ในสมัยก่อนเรียกขนมนี้ว่า บาแตบูโร๊ะ ซึ่ง บาแต แปลว่า ท่อนไม้ คำว่าบูโร๊ะ ก็คือ เก่า หรือเน่าเสีย

คำบอกเล่าจากคนเฒ่าคนแก่ว่ามีสตรีผู้หนึ่งหิ้วลูกน้ำเต้าจากสวนของตัวเองเพื่อจะนำมาทำขนม ขณะที่เดินทางกลับบ้านเขาก็ได้เห็นท่อนไม้ที่เก่าเปื่อยมีไส้ทะลักออกมาเป็นฝอย ๆ เขาจึงมีความคิดกลับมาดัดแปลง เป็นขนมลักษณะมีไส้ และม้วนตามยาวคล้ายท่อนไม้  นั้นจึงเป็นที่มาของ ขนมบาแตปูโร๊ะ ปัจจุบัน เรียกเพี้ยนกันมาเป็นบาตาปูโร๊ะ