สูตรข้าวจี่แท่งมุกดาหาร สูตรนี้สีสวย อร่อย ทำกินได้ ทำขายรวยๆๆๆ

ข้าวจี่แท่งมุกดาหาร

สูตรการทำข้าวจี่แท่ง

วัตถุดิบการทำข้าวจี่แท่ง

1.ไข่เป็ด 2 ฟอง

2.ข้าวเหนียว 500 กรัม

3.เกลือ 1/2 ช้อนชา

4.ซอสปรุงรส ฝาเหลือง 2ช้อนชา

วิธีการทำข้าวจี่

1. ใส่ข้าวเหนียวลงไปในถ้วย500 กรัม ใส่เกลือ1/2 ชช. นวดให้เข้ากัน
2. ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นก้อนแท่งยาวๆขนาดสี่เหลี่ยม ตามขนาดที่ต้องการ
3. นำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้เกรียมเล็กน้อย
4. จากนั้นตีไข่เป็ด โดยแยกไข่ขาวออกทั้งสองฟอง 
5. นำไข่แดงมาปรุงรสด้วยซอสปรุงรส 2 ชช. แล้วนำข้าวที่จี่ไว้มาชุบไข่ทั้งหมดสี่ด้าน นำไปย่างไฟอ่อนอีกครั้ง ให้มีสีเหลืองอ่อน
6. และนำมาชุบไข่ครั้งที่สอง ย่างไฟอ่อนอีกครั้ง ให้สุกเกรียมอีกเล็กน้อย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมกินได้แล้วจ้า       
7. สมัยนี้การทำข้าวจี่ได้เปลี่ยนไป มีการปรับสูตรให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้นแต่ยังคงความเป็นข้าวจี่แบบดั้งเดิมอยู่ ใครที่อยากกินข้าวจี่ประยุกต์ตามท้องถิ่นก็ลองทำกินดูนะคะ