หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมจีนน้ำงัว(น้ำวัว)

โพสท์โดย attapon14798

ข้าวปุ้นน้ำงัว(น้ำวัว) ถ้าเอ่ยชื่อขึ้นหลายคนอาจจะสงสัยว่ามันทำมาจากอะไร แต่สำหรับคนอีสานแล้วหล่ะก็ มันคืออาหารประจำถิ่นที่หาเจ้าอร่อยกินได้ยากมากๆ

ต้นตำรับ คือ อาหารเวียดนามประเภทเดียวกันกับเฝอ ก๋วยเตี๋ยวของเวียดนาม แต่ที่ประเทศไทยได้รับความนิยมมาจาก “ข้าวปุ้นน้ำวัวจากคนไทย เชื้อสายเวียดนาม มุกดาหาร เรียกได้ว่า คือ ต้นตำรับข้าวปุ้นน้ำงัวที่ประเทศไทย เนื่องจาก บรรพบุรุษมีเชื้อสายเวียดนาม ได้สูตรมาจากคนเฒ่าคนแก่ที่เป็นคนเวียดนาม มีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงปัจจุบัน

 ใครที่ชอบกินเมนูเนื้อวัว ต้องห้ามไม่พลาด น้ำซุปนัว ๆ มีกลิ่นเนื้อวัวหอม ๆ กินร้อน ๆ อร่อยติดใจแน่นอน ที่ขาดไม่ได้ คือ ผักต่างๆ เขาว่ากันว่ายิ่งผักชีผรั่งและผักแพว เยอะๆยิ่งอร่อย ไม่ว่าจะเป็นชะอม ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักแมงลัก (ผักอีตู่) หรือผักที่เรารับประทาน นำมากินด้วยได้หมดตามใจชอบ

เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย?

ส่วนผสม

 

เนื้อวัวหั่นชิ้น                         200 กรัม

เอ็นวัวหั่นชิ้น                        150 กรัม

หอมแดงหั่นชิ้น                    8 หัว

ใบมะกรูดฉีก                        10 ใบ

ตะไคร้                                  2 หัว

ข่า                                         3 หัว

พริกขี้หนูบุบ                         5 เม็ด

พริกขี้หนูแห้ง                       5 เม็ด

น้ำปลาร้า                             4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                1ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว                                1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า                              200 กรัม

น้ำมันพืช                            2 ช้อนโต๊ะ

ขนมจีน ผักชีลาว ผักหอมรวม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู และพริกขี้หนูแห้งลงไปผัดให้หอม

2. ใส่เนื้อวัวและเอ็นวัวลงไปผัดพอสุก แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า และน้ำปลา ข้าวคั่ว ต้นจนสุก แล้วชิมรสตามใจชอบ 

4. นำขนมจีนใส่ภาชนะ ตักน้ำงัวลงไป จัดเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและผักแพว หรือใส่พริกป่นตามใจชอบจ้า ทานให้อร่อยนะคะ

โพสท์โดย: attapon14798
อ้างอิงจาก:แพทค่ะวันนี้มาคนเดียว
ทวี อภิสกุลชาติhttps://www.77kaoded.com/news/tawee/248132
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
attapon14798's profile


โพสท์โดย: attapon14798
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: Pointofview, attapon14798
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
กัมพูชา–ลาวผนึกกำลังทหาร ยกระดับยุทธศาสตร์ความมั่นคงวิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 1 มีนาคม 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!5ประเทศที่นำอาวุธเข้ามาในประเทศมากที่สุดในเอเชียจังหวัดที่มี'ผังเมือง'สวยที่สุดของไทยธนาคารไหนมีสาขามากที่สุดในประเทศไทย10 ภาษาที่เรียนยากที่สุดในโลก10 อันดับประเทศที่มีอิทธิพลมากที่สุดในเอเชียสาวขับเก๋งเสียหลักหลุดโค้งสะพาน หน้า รร.บ้านตาขุน เสียชีวิต 1 รายมหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่คนกัมพูชานิยมมาเรียนต่อมากที่สุดเขมรคุยโว! มีคนแห่เที่ยว "ถนนคนเดิน" ใน "พนมเปญ" วันละแสน..รั้งอันดับ 2 ของโลกเมืองที่น่าเที่ยวยามค่ำคืนเจาะรหัสเลขหน้าปกสลาก: สัญจรสุราษฎร์ธานี และสลากการกุศล งวด 1/3/693 ผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าแพงที่สุดในโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มหาวิทยาลัยไทยที่สอบเข้ายากที่สุด มีอัตราการรับนักศึกษาน้อยที่สุดทึ่งทั่วโลก : "อาคารแบทแมน" (The Batman Building) มีอยู่จริงๆนะเด้อ อย่างเท่ห์เลย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ศึกน้ำอ้อย! ปอกเปลือกสะอาดใส หรือ ไม่ปอกเปลือกเน้นหอมนวล?""น้ำพริกลงเรือ" เอ๊ะ...ทำไมน้ำพริกนี้ถึงมีชื่อเรียกแบบนี้กันนะ ?8 อย่างนำโชค วันตรุษจีน: กินแล้วเฮง รับทรัพย์เงินทองไหลมาเทมามาทำ "ซอสเทอริยากิ" กัน
ตั้งกระทู้ใหม่