เห็ดตาปู้ หรือเห็ดจาวมะพร้าว

หลายคนอาจจะสังสัยกันว่า เห็ดชนิดนี้มันกินได้หรือเปล่า บางครั้งเราก็เห็นมันขึ้นที่สนามหญ้าหรือตามแปลงนา หลังฝนตกใหม่ๆ มีทั้งชนิดที่กินได้และกินไม่ได้ ชนิดที่กินได้นำมาแกงกิน จะมีรสชาติคล้าย ๆ เห็ดฟาง แต่จะนุ่มกว่า และหอมน้อยกว่าเห็ดฟาง

         เมื่อก่อนคนรุ่นเก่า ๆ เขาจะรู้ว่าเห็ดชนิดใหนกินได้และกินไม่ได้ เพื่อป้องกันอันตรายคนเลยไม่ค่อยนิยมนำมาทำอาหารกัน เลยกลายเป็นเห็ดที่หลาย ๆ คนไม่กล้ากินกัน เมื่อเราไม่สามารถแยกชนิดของมันออกเราก็ไม่ควรนำไปรับประทาน นอกจากมีจะผู้เชี่ยวชาญ ที่รู้จริงถึงกล้านำมาทำอาหารรับประทานได้....