ทำลาบเป็ด เมนูกับแกล้ม อร่อยๆ
เนื้อหาโดย khuetawan
ส่วนผสมลาบเป็ด
- เป็ดเทศ 1 ตัว
- ข้าวคั่ว
- พริกแห้ง
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
ส่วนผสมเครื่องลาบ
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอย
- ข่าซอย
- ใบมะกรูดซอย
- พริกแห้งทอด
- ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
วิธีทำเมนูลาบเป็ด
- นำหอมแดง กระเทียมและพริกแห้งในส่วนผสมลาบเป็ดไปคั่วในกระทะจนหอม จากนั้นนำมาโขลกให้แหลกเตรียมไว้
- ทำความสะอาดเป็ดให้เรียบร้อย เลาะหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็ดเป็นชิ้นๆ นำเนื้อเป็ดมาสับให้ละเอียดแล้วผัดกับน้ำมันจนสุก ส่วนหนังเป็ดนำมาทอดในน้ำมันให้กรอบขึ้นเล็กน้อย
- นำเนื้อเป็ดที่ผัดจนสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบที่โขลกไว้ในขั้นตอนแรก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและข้าวคั่ว
- นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงในส่วนผสมเครื่องลาบไปทอดให้กรอบ แล้วนำไปคลุกกับเนื้อเป็ด
- โรยผักชีฝรั่ง พริกแห้งทอดและหนังเป็ดทอด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เนื้อหาโดย: khuetawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้าน
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
"เสี่ยว ปุย ยี่" ทวงคืนบัลลังก์ความฮอต!
ศุลกากรจับมือ 5 แพลตฟอร์มยักษ์ ดีเดย์ 1 ม.ค. 69 เก็บภาษีสินค้านำเข้าออนไลน์ตั้งแต่บาทแรก
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ได้ใจคนไทยเต็มๆ สีหศักดิ์เผยประชุม รมว.กต.อาเซียน "ไทยไม่ตกลงหยุดยิง"
ภาพทดสอบโทรทัศน์ "PM5544" ในตำนาน ที่ถูกใช้งานแพร่หลายที่สุดในโลก ในยุคส่งสัญญาณแบบอนาล็อกนั่นเอง
ย้อนชะตากรรม "ขันทีหัวใจพระโพธิสัตว์" ยอมแก้ราชโองการเพียงหนึ่งคำ เพื่อรักษาชีวิตคนนับพัน
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
ท่องตลาดราตรี วันอังคารและวันพฤหัสบดี สีสันยามเย็นของอาหารและแฟชั่นจากไทย (พนมเปญ)
เจาะลึกลำดับเหตุการณ์โศกนาฏกรรมซาวน่าญี่ปุ่น เมื่อพื้นที่ส่วนตัวกลายเป็นกับดักมรณะHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เขมรสร้างภาพ อ้างทหารไทย ยิงปืนใหญ่ ใส่ บ้านสองตายาย
ผัวฆ่ๅเมียและลูกสาว 2 คน หลังไม่พอใจที่พวกเธอออกจากบ้าน โดยไม่สวมบุรกา
เจาะลึกลำดับเหตุการณ์โศกนาฏกรรมซาวน่าญี่ปุ่น เมื่อพื้นที่ส่วนตัวกลายเป็นกับดักมรณะ
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
ได้ใจคนไทยเต็มๆ สีหศักดิ์เผยประชุม รมว.กต.อาเซียน "ไทยไม่ตกลงหยุดยิง"




