ทำลาบเป็ด เมนูกับแกล้ม อร่อยๆ
เนื้อหาโดย khuetawan
ส่วนผสมลาบเป็ด
- เป็ดเทศ 1 ตัว
- ข้าวคั่ว
- พริกแห้ง
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
ส่วนผสมเครื่องลาบ
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอย
- ข่าซอย
- ใบมะกรูดซอย
- พริกแห้งทอด
- ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
วิธีทำเมนูลาบเป็ด
- นำหอมแดง กระเทียมและพริกแห้งในส่วนผสมลาบเป็ดไปคั่วในกระทะจนหอม จากนั้นนำมาโขลกให้แหลกเตรียมไว้
- ทำความสะอาดเป็ดให้เรียบร้อย เลาะหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็ดเป็นชิ้นๆ นำเนื้อเป็ดมาสับให้ละเอียดแล้วผัดกับน้ำมันจนสุก ส่วนหนังเป็ดนำมาทอดในน้ำมันให้กรอบขึ้นเล็กน้อย
- นำเนื้อเป็ดที่ผัดจนสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบที่โขลกไว้ในขั้นตอนแรก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและข้าวคั่ว
- นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงในส่วนผสมเครื่องลาบไปทอดให้กรอบ แล้วนำไปคลุกกับเนื้อเป็ด
- โรยผักชีฝรั่ง พริกแห้งทอดและหนังเป็ดทอด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เนื้อหาโดย: khuetawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เซเว่น เตรียมถอนการลงทุนจากเขมร สินค้าเขมรด้อยคุณภาพ ซ้ำวิกฤต ปชช.ไม่มีเงินซื้อ
RIP แมวอินฟูล.... ส่ง"ไข่ขาว"สู่การเดินทางครั้งใหม่บนดาวแมวที่แสนอบอุ่น...
Top 10 ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตข้าวมากที่สุดในโลก
ประเทศที่ส่งออกมันสำปะหลังเข้าไทยมากที่สุด
5 สกุลเงินที่อ่อนค่าที่สุดในโลกใน ปัจจุบัน
จีเนียส! หญิงอินเดียหลอกตำรวจว่าลูกตกน้ำ สุดท้ายค้นหาจนคูระบายน้ำสะอาด
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
นักร้องสาววัย 26 เสียชีวิตหลังจากถูกงูกัด ขณะนอนหลับ
เจาะรหัสลับ "แปลปกสลาก" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
สาวกัมพูชาน้ำตาคลอ แสดงความอิจฉาหลังเห็นชาวลาวข้ามแดนมาซื้อสินค้าฝั่งไทยได้
เลขเด็ด "หวยปฏิทินจีน" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..คอหวยอย่าพลาด! รีบเข้ามาส่องกันได้เลย
สองด้านของความจริง: จากข้อหา "จอมขมังเวทย์ค้าปืนเถื่อน" สู่เสียงตัดพ้อของ "พราหมณ์ผู้รักปืน"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
“โฮย่าสอยดาว” พันธุ์ไม้ชนิดใหม่ของโลก
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
นักร้องสาววัย 26 เสียชีวิตหลังจากถูกงูกัด ขณะนอนหลับ
สองด้านของความจริง: จากข้อหา "จอมขมังเวทย์ค้าปืนเถื่อน" สู่เสียงตัดพ้อของ "พราหมณ์ผู้รักปืน"
จังหวัดนี้เลี้ยงไก่มากที่สุดในไทยกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ลุงเคนตั๊กกี้ VS ไก่เกาหลี: ใครคือราชาไก่ทอดตัวจริงของไทย?
ข้าวหมกไก่ที่อร่อยนั้นหายาก แต่เราก็หากันเจอ ...พากินข้าวหมกไก่ย่านบางบัวทอง อร่อยเด็ด ห้ามพลาด!
กัมพูชาเล่นใหญ่! เคลม “อาหารเขมรโบราณ” เหมาเรียบทั้งขนมจีน–บัวลอย–ขนมต้ม ตั้งชื่อใหม่แบบไม่แคร์สายตาโลก
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เผ็ดหอมสะใจ
