หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ปลาทูผัดใบโหระพา (พร้อมวิธีทอดดับกลิ่นปลาทู)

โพสท์โดย kaecup

วันนี้เราจะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดา อย่างปลาทูเข่งนึ่ง ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น กับเมนู "ปลาทูผัดใบโหระพา" ไว้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันได้เลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. ปลาทูนึ่งขนาดกลาง 2-3 ตัว

2. ใบโหระพา (ปริมาณตามความชอบ)

3. พริกจินดาแห้ง 7 เม็ด 

4. พริกจินดาสด 7 เม็ด

5. กระเทียมกลีบกลาง 1 หัว

6. ซีอิ้วขาว 2 ชต.

7. ซอสหอย 2 ชต.

8. น้ำตาลทราย 1 ชช.

9. ขิงฝานหนาพอประมาณ 7-8 แผ่น

 

วิธีทำ

1. ใช้มีดกรีดตามแนวก้างปลาด้านข้างทั้ง 2 ด้าน ใช้มีดค่อย ๆ เลาะเอาเนื้อออก และแกะก้างออกให้หมด พักไว้

2. โขลกพริกจินดาแห้ง พริกจินดาสด และกระเทียมให้เข้ากันเป็นพริกแกง พอแหลก พักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วม นำขิงลงไปทอดให้ออกสีน้ำตาล ตักขึ้นจากน้ำมัน ใช้ไฟกลาง

วางเนื้อปลาทูที่แกะไปทอดให้เหลืองกรอบ (วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นปลาทู) ทอดเสร็จ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

4. ตั้งกระทะใหม่ เทน้ำมันพอประมาณ นำเครื่องแกงที่โขลกไว้มาผัดให้หอม 

5. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน 

6. ใส่ปลาทูทอดลงไปผัด ใช้ตะหลิวค่อย ๆ ผัดพลิกไป-มา ให้น้ำผัดซึมเข้าเนื้อปลา

7. ใส่ใบโหระพาปิดท้าย ผัดพอสลบ ตักขึ้นจาน พร้อมเสิร์ฟ

 

เป็นไงบ้างคะ ทำกันได้ไหมเอ่ย เมนูนี้ทำแล้วจะตักข้าวทานเพิ่มก็ไม่ว่านะคะ เพราะมันอร่อยจริง ๆ ลองไปทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณรูปภาพ: youtube.com ช่อง เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ช่างประปาในเวียนนาพบสมบัติที่มีมูลค่า 2 ล้านปอนด์ถูกซ่อนอยู่ในคอนกรีตนับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂ครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมากกระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันศุกร์แล้ว พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดของหลายๆคนแล้วน๊า สู้ๆกรี๊สสสส!! พี่จี๋ สุทธิรักษ์ กับการเป็นพระเอกซีรีส์ญี่ปุ่นครั้งแรก กำหนดฉายมกราคมปีหน้า😊"แช่หรือไม่แช่? อ.เจษฎ์ชี้ชัด ซีอิ๊ว-ซอสหอยนางรม หลายบ้านทำผิด!""จากเช้าจรดค่ำ! ตารางชีวิต"เศรษฐีน้อย" 4 งานต่อวัน เก็บ"ครึ่งล้าน"ในปีเดียว"นักท่องเที่ยวต่างชาติดับ 5 รายในลาว เจ้าหน้าที่สงสัยว่ามีพิษในเหล้า"ไม่เก็บที่นอนเป็นบาปไหม?" อ.เบียร์ คนตื่นธรรม ตอบชัด จนกลายเป็นไวรัล 4 ล้านวิว!ด่วน! ศาลรัฐธรรมนูญ ไม่รับคำร้อง ทักษิณ-เพื่อไทย คดีล้มล้างการปกครองสิงคโปร์llขวนคอ ผู้ค้ายาเสwติด 3 ราย ใน 1 สัปดาห์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂"พาลี" สอน "สุครีพ" ว่าอย่างไร และ "พาลี" ตายด้วยสาเหตุใด"ไม่เก็บที่นอนเป็นบาปไหม?" อ.เบียร์ คนตื่นธรรม ตอบชัด จนกลายเป็นไวรัล 4 ล้านวิว!ด่วน! ศาลรัฐธรรมนูญ ไม่รับคำร้อง ทักษิณ-เพื่อไทย คดีล้มล้างการปกครองกระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่