หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ปลาทูผัดใบโหระพา (พร้อมวิธีทอดดับกลิ่นปลาทู)

โพสท์โดย kaecup

วันนี้เราจะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดา อย่างปลาทูเข่งนึ่ง ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น กับเมนู "ปลาทูผัดใบโหระพา" ไว้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันได้เลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. ปลาทูนึ่งขนาดกลาง 2-3 ตัว

2. ใบโหระพา (ปริมาณตามความชอบ)

3. พริกจินดาแห้ง 7 เม็ด 

4. พริกจินดาสด 7 เม็ด

5. กระเทียมกลีบกลาง 1 หัว

6. ซีอิ้วขาว 2 ชต.

7. ซอสหอย 2 ชต.

8. น้ำตาลทราย 1 ชช.

9. ขิงฝานหนาพอประมาณ 7-8 แผ่น

 

วิธีทำ

1. ใช้มีดกรีดตามแนวก้างปลาด้านข้างทั้ง 2 ด้าน ใช้มีดค่อย ๆ เลาะเอาเนื้อออก และแกะก้างออกให้หมด พักไว้

2. โขลกพริกจินดาแห้ง พริกจินดาสด และกระเทียมให้เข้ากันเป็นพริกแกง พอแหลก พักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วม นำขิงลงไปทอดให้ออกสีน้ำตาล ตักขึ้นจากน้ำมัน ใช้ไฟกลาง

วางเนื้อปลาทูที่แกะไปทอดให้เหลืองกรอบ (วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นปลาทู) ทอดเสร็จ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

4. ตั้งกระทะใหม่ เทน้ำมันพอประมาณ นำเครื่องแกงที่โขลกไว้มาผัดให้หอม 

5. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน 

6. ใส่ปลาทูทอดลงไปผัด ใช้ตะหลิวค่อย ๆ ผัดพลิกไป-มา ให้น้ำผัดซึมเข้าเนื้อปลา

7. ใส่ใบโหระพาปิดท้าย ผัดพอสลบ ตักขึ้นจาน พร้อมเสิร์ฟ

 

เป็นไงบ้างคะ ทำกันได้ไหมเอ่ย เมนูนี้ทำแล้วจะตักข้าวทานเพิ่มก็ไม่ว่านะคะ เพราะมันอร่อยจริง ๆ ลองไปทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณรูปภาพ: youtube.com ช่อง เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้านสะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำ“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”กองทัพยูเครน ยัน "เราปะทะกับทหารเกาหลีเหนือแล้ว!!"พ่อแม่ชาวอินเดียทำร้ายลูกน้อย โยนเด็กอายุเพียง 7 วัน ลงจากสะพาน แต่โชคดีที่รอดชีวิตผู้เสียหายเดินหน้า แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ย” ขณะนี้มีมูลค่าความเสียหาย มากกว่า 70 ล้าน ตร.ยัน เข้าข่ายฉ้อโกงมาดู ข้อห้ามที่ห้ามทำในสงครามเพราะอะไร? หัวหน้าแก๊งโจรเผย เหตุห้ามบุกปล้นบ้านของเมสซี่อย่างเด็ดขาด!เพื่อนบ้านแฉ หมอดูฮวงจุ้ย พ่อขับแท็กซี่ ได้วิชาจากลูกค้านั่งรถเป็นซินแสเจอแก๊สรั่วแบบนี้ ปิดวาล์วตรงไหนดี
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำสาววัย 26 เมียมหาเศรษฐี เปิดเผย 'กฎเกณฑ์' ที่สามีกำหนด ทำชาวเน็ตตะลึง!สะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ทานอาหารประเภทไหน ที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรค"มะเร็ง""ชายวัย 59 ปี ทานกล้วย 2-3 ลูกทุกคืน พบความจริงหลังการตรวจสุขภาพ"อาหารเช้า กินเวลาไหนเหมาะสมที่สุด"ข้าวเหนียวทุเรียนพี่เอ" อร่อยสมราคา หรือ แพงเวอร์? ชาวเน็ตเสียงแตก!
ตั้งกระทู้ใหม่