หมูมะนาว เมนูกับแกล้มง่ายๆ

ส่วนผสม

1. เนื้อหมู
2. แป้งมัน
3. มะนาว
4. รากผักชี
5. กระเทียม
6. พริก
7. น้ำปลา
8. น้ำตาลทรายนิดๆ
9. คนอร์ อร่อยชัวร์ หรือ รสดี
10. ผักชี สำหรับโรยหน้า                                                                                            

    

    

    1. หั่นหมู ชอบชิ้นขนาดไหนก็หั่นไป 
    2. หมักหมู ด้วยแป้งมัน 
    3. ขยำๆแล้วทิ้งไว้ 
    4. เตรียมเครื่องทำน้ำจิ้มคือ มะนาว, รากผักชี, กระเทียม พริกใส่ครก และใส่เกลือไปด้วยซักนิด...ตำพริกละเอียดตามต้องการ 
    5. บีบน้ำมะนาว  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลนิดๆ ครึ่งช้อนชา และวันนี้ใส่คนอร์ อร่อยชัวร์ ลงไปด้วยครึ่งช้อนชา เสร็จแล้ว 
    6. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หมูลงไปลวกให้สุก...
    7. หมูสุกแล้ว...ตักใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ 
    8. ตักหมูใส่จาน 
    9. ราดน้ำจิ้มลงไป...โรยหน้าด้วยผักชี 
    10. ทานกับก้านคะน้า (แช่น้ำแข็งไว้รอแล้ว) และผักชี