ทำหมูกรอบง่ายๆด้วย 4 วิธี
เนื้อหาโดย khuetawan
สูตรหมูกรอบ ต้ม อบ ทอด
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้นไปล้างน้ำให้สะอาด ขูดขนหมูออกให้หมด จากนั้น ต้มหมูสามชั้นให้สุก
- เมื่อต้มสุกแล้ว นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ บั้งให้ทั่ว ทาเกลือ และพริกไทย หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 2 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วมชิ้นหมูจนร้อนจัด แล้ววางส่วนหนังหมูลงทอดจนฟู ประมาณ 10 นาที แล้วกลับด้านทอดจนเหลืองกรอบต่ออีก 5 นาที
- ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง เมื่อหมูกรอบเย็นตัวลง จะกรอบมากขึ้น จัดใส่จาน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2) สูตรหมูกรอบ ต้ม ทอด
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
- หมักหมูสามชั้นด้วยเกลือ และน้ำส้มสายชู แช่ไว้ประมาณ 30 นาที
- ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหนังหมู และนำไปต้มในน้ำเดือดจนเปื่อย ประมาณ 20 นาที จนหนังเริ่มตึง
- จากนั้น แช่หมูในน้ำส้มสายชูอีกครั้ง ประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำมาผึ่งให้แห้งบนตะแกรง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจัด นำหมูลงทอด จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็น
ชิ้น 3 สูตรหมูกรอบ หม้อทอด Air Fryer
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้น ไปล้างน้ำให้สะอาด ขูดขนหมูออกให้หมด
- ตั้งหม้อ เดิมน้ำ นำหมูสามชั้น ลงต้มให้สุก ประมาณ 20 นาที ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว จากนั้น ทาเกลือ และน้ำส้มสายชูให้ทั่ว
- นำเข้าอบในเครื่อง Air Fryer อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที
- นำหมูออกจากหม้อทอด Airfryer แล้วพักหมูบนตะแกรง จะทำให้หมูกรอบนาน และไม่เหนียว
4) สูตรหมูกรอบ ต้ม ตากแดด ทอด
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
วิธีทำ
- ตั้งหม้อ ต้มน้ำ ใส่เกลือลงไป ต้มจนน้ำเดือด นำส่วนด้านหนังหมูลงต้ม ประมาณ 40 นาที
- ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้พรุน นำมาตากแดดแรง ประมาณ 1 ชั่วโมง จนหนังแห้งตึง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันเดือด นำหมูสามชั้นลงทอด เริ่มทอดจากด้านหนังหมูก่อนจนขึ้นฟู แล้วจึงกลับด้านทอดต่อให้เหลืองกรอบ
- ตักหมูกรอบ พักไว้บนตะแกรง หั่นเป็นชิ้น
เนื้อหาโดย: khuetawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: khuetawan
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
จีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์
“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้าน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
วิมานบนดินที่ไร้เงาเจ้าของ เจาะปมคฤหาสน์ลอยฟ้า 658 ล้านที่กลายเป็นเพียงอนุสรณ์แห่งความล้มเหลว
แพทย์ผิวหนังแนะนำว่าควรเปลี่ยนกางเกงชั้นในบ่อยๆ เพื่อสุขอนามัยที่ดี
ต้อนรับเทศกาลฤดูหนาวกับเทศกาล"Yule"แห่งแสงสว่างและการเริ่มต้นใหม่
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
จากโซเชียลสู่พลังงานอนาคต ธุรกิจทรัมป์ควบรวมบริษัทนิวเคลียร์ฟิวชันHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กัมพูชา ยอมทุบเขื่อนที่หวังเปลี่ยนพื้นที่ หลัก กม.73
จากโซเชียลสู่พลังงานอนาคต ธุรกิจทรัมป์ควบรวมบริษัทนิวเคลียร์ฟิวชัน
งงทั้งสถานี ไวรัลญี่ปุ่น คู่ชายหญิง ทำอะไรบางอย่างกลางชินจูกุ คนหยุดดูเป็นตาเดียว
แพทย์ผิวหนังแนะนำว่าควรเปลี่ยนกางเกงชั้นในบ่อยๆ เพื่อสุขอนามัยที่ดี
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้








