ราดหน้าปลาเต้าซี่

วันนี้จะมาเสนอเมนูราดหน้าปลาเต้าซี่กันจ้า

มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ

1.พริกแดง พริกเขียว พริกเหลือง (พอดีพริกเหลืองในตู้หมดเลยไม่ใส่ค่ะ) 

2.แครอท

3.เห็ด

4.เต้าซี่

5.ปลา

6.กระเทียมปั่น

7.แป้งข้าวโพด

8.พริกไทยป่น ใส่ไม่ใส่แล้วแต่ชอบค่ะ

9.น้ำมัน

10.แป้งทอดกรอบ

11.ซอสปรุงรส 

12.เส้นใหญ่

วิธีทำ

นำปลาไปทอดชุปแป้งทอดให้สุกก่อนแล้วพักให้เย็น 

ทุกอย่างตามรูปเลยนะค่ะ 

ขั้นตอนต่อมา 

จากนั้นนำเส้นใหญ่ไปผัดในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดให้เส้นมีกลิ่นหอมจากนั้นนำลงไปใส่ถ้วยพร้อมกับปลาที่เราทอดไว้ก่อนหน้านี้ค่ะ 

ตามรูปด้านบนเลย

ขั้นตอนต่อมากันเลย

นำกระเทียมกับเต้าซี่ลงไปผัดในกระทะจากนั้นตามด้วยผักทุกอย่างลงไปผัดใส่น้ำลงไปพอน้ำเดือนให้ใส่ซอสปรุงรส  นำแป้งข้าวโพดไปผสม

น้ำเปล่าให้เหนียวข้นจากนั้นเทลงไปในกระทะ 

ตามภาพเลยค่ะ

จากนั้นตักใส่ถ้วยที่เราเตรียมเส้นกับปลาทอดไว้ก่อนหน้านั้นก็เสร็จ โรยพริกไทยบ่นก็พร้อมทานได้แล้วจ้า