วิธีทำสาโท สูตรแบบบ้านๆทำง่าย

วิธีทำสาโท สูตรแบบบ้านๆทำง่ายทำขายดี

     อุปกกรณ์ทำสาโท

          1. ข้าวเหนียว  3  กก.     

          2.แป้งสาโท   3  ลูก

          3.น้ำสะอาด    3 ลิตร (น้ำอัดลมตามชอบ)

          4.ถังใช้สำหรับหมัก เช่น กระติกน้ำ โอ่ง เป็นต้น

     ขั้นตอนการทำสาโท

                    1.      นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกดีแล้ว     เอามาเกลี่ยทิ้งไว้ให้เเย็น     ทิ้้งไว้ประมาณ3 ชม.     แต่อย่าให้ข้าวแห้งเกินไป                          (ข้าวเเหนียวที่ใช้ควรเป็นข้าวเก่า)

              2.      นำข้าวที่พักไวมาล้างเเอายางข้าวออก  ล้างสัก 2 รอบ  ห้ามใช้น้ำประปา และอย่าให้ข้าวเละ เสร็จแล้วเอาขึ้นทิ้งไว้จนหมาด

         หรือจนไม่มีน้้ำหยดให้เห็น อย่าให้แห้งจนเกินไป

              3.      นำแป้งสาโทมาบดให้เเป็นผง แล้วนำมาคลุกกกับข้าวให้ทั่ว

              4.      นำข้าวที่คลุกแป้งมาใส่ภาชนะ เช่น กกระติกกน้ำ ไห โอ่ง เป็นต้น  ใส่แล้วกกดข้าวให้แน่นๆ เสร็จแล้้วปิดฝาให้มิดชิด หมัดไว้ 7-14 วัน

               5.     หมักได้กำหนดแล้ว ให้เติมน้ำ แนะนำห้ามใช้น้ำประปา  และเทเบาๆอย่าให้ข้าวแตก ปิดฝาตั้งไว้ต่่ออีก3วัน

               6.     ครบกำหนดเปิดฝาดื่มได้แล้ว

           แนะนำ  

          หากต้องการรสชาติหวานสามารถเติมน้ำอดลมแท่นน้ำป่าวได้  แช่เย็นหวานเจี๊ยบ