ส้มตำปูปลาร้า

สวัสดีค่ะวันนี้มีเมนูส้มตำมาแนะนำค่ะ

ส้มตำปูปลาร้าในแบบบ้านๆที่ทุกคนสามารถทำได้ง่าย ไม่ใส่ผงชูรสและน้ำปลา ส้มตำปูปลาร้าเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่เคยเบื่อเลยค่ะ ทั้งเผ็ดทั้งนัว 

ส่วนผสม

1.มะละกอสับ

2.พริกสด

3.กระเทียม

4.น้ำตาลปีบ (ใส่ตามชอบ)

5.มะนาว

น้ำปลาร้า (ต้มสุกและใช้สูตรปรุงรสแล้วจะไม่เค็มมาก)

6.มะเขือเทศ

7.ปูดอง

8.เม็ดกระทิน

9.แคบหมูไข่ต้มแหนมหมูขนมจีนใส่ไม่ใส่แล้วแต่ความชอบนะค่ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

1

ใส่พริกสดและกระเทียมในครกตำให้ละเอียด แล้วใส่น้ำตาลปีบ, น้ำปลาร้า, บีบน้ำมะนาว ลงในครก ใช้สากค้นให้น้ำตาลปีบละลาย

2

ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หัน, ปูดองลวกสุก, กุ้งแห้ง, มะละกอ ลงพร้อมกันในครกตำให้เครื่องเข้ากัน

3

เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยเม็ดกระทิน เพียงเท่านี้ก็ได้ส้มตำแซ่บๆ

เป็นไงค่ะแค่นี้ก็จะได้ส้มตำแซ่บๆแล้ว