แจกสูตรน้ำพริกกระปิเมนูผัดน้ำพริกแซลม่อนค่ะ

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้จะมาพาทำน้ำพริกกระปิค่ะเมนูที่เสนอวันนี้เป็น ข้าวผัดน้ำพริกทานคู่กับปลาแซลม่อนค่ะ 

วิธีทำน้ำพริกกระปิเราจะใช้กระปิใต้

1.กระปิ หรือที่คนใต้เรียก เคย

2.มะนาว

3.น้ำตาลปิบ

4.พริกขี้หนูกับกระเทียม

วิธีทำน้ำพริกกระปิ

ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูตำให้พอละเอียด ตามด้วยใส่กระปิน้ำตาลตำให้เข้ากันใส่น้ำมะนาวลงไป แค่นี้ก็จะได้น้ำพริกกระปิแบบข้นๆค่ะ เราจะไม่เติมน้ำเปล่านะค่ะ 

วิธีทำปลาแซลม่อนไว้ทานคู่กับน้ำพริกกระปิ

แซลม่อนสามารถหาซื้อแบบที่แช่แข็งตามห้างหรือ cp ได้เลยค่ะ 

ทอแซลม่อนแช่แข็งให้ละลายใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลางพอกระทะร้อนให้ใส่แซลม่อนลงไป ย่างจนสุกขึ้นสีสวยงาม

ต่อมาเรามาทำข้าวผัดน้ำพริกกระปิกันค่ะ 

ตั้งกระทะไฟปานกลางพอกระทะร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อยตามด้วยตักน้ำพริกกระปิที่เราเตรียมไว้ใส่ไปประมาณ1-3ช้อนโต๊ะค่ะ ผัดให้มีกลิ่นเล็กน้อยใส่ข้าวลงไปผัด1ถ้วยปิดไฟผัดให้เข้ากันตักเสริฟ์ร้อนๆได้เลยค่ะ ผักหรือเครื่องเคียงใส่ได้ตามใจชอบค่ะ ไว้เดี๋ยวรอบหน้าจะมาพาทำเมนูอาหารใหม่นะค่ะ คอมเม้นสอบถามกันได้ค่ะ 😃