ผักไชยาหรือคะน้าเม็กซิโก
เขียนโดย john1982
ผักไชยาหรือคะน้าเม็กซิโก
ผักไชยา เป็นผักริมรั้วแถวภาคอีสานนิยมปลูกไว้ตามบ้านกันและทั่วทุกภาคก็นิยมไว้เก็บรับประทาน บางพื้นเรียกว่า มะละกอกินใบ ลักษณะต้นเป็นทรงพุ่มและแตกกิ่งก้านเป็นกอ สูงประมาณ 1-2 เมตร ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทราย
นิยมนำยอดอ่อนมาผัดหรือต้มกินกับน้ำพริก เมื่อสุกมีรสชาติกรอบหวาน
วิธีเก็บยอดและควรระวัง
ยอดอ่อนนั้นถ้าเก็บแบบไม่ระมัดระวัง อาจได้รับการระคายเคืองผิวเจ็บแสบร้อนบนหลังมือและฝ่ามือได้ครับ เนื่องจากยอดนั้นเมื่อเราเด็ดออกจะมียางสีขาวออกมาและบริเวณขอบใบจะมีหนามซึ่งถ้าตำเข้าอาจทำให้เจ็บได้ เพราะฉะนั้นควรหาถุงพลาสติกสวมมือก่อนเด็ดนำมารับประทานครับ ไม่ควรนำยอดมารับประทานสดดิบเพราะอาจทำให้เป็นพิษ ควรนำมาทำให้สุกเท่านั้นครับ
ยางที่ออกมาและหนามบริเวณขอบใบตามรูปด้านล่างนี้ครับ
วิธีปลูก
ให้เลือกตัดลำต้นที่แก่พอดีครับขนาดประมาณ 1 ฟุต ตัดเป็นท่อนเท่ากัน ไม่ควรอ่อนจนเกินไป หลังจากนั้นเตรียมดินที่รวนซุย วิธีปลูกก็แสนง่ายครับ นำท่อนต้นพันธุ์เสียบลงไปในดินครึ่งท่อน หลังจากนั้นรดน้ำเป็นอันเสร็จ รอประมาณ 1 อาทิตย์ก็จะเริ่มมียอดแตกออกมา และหมั่นรดน้ำประจำก็จะได้ผักไชยาไว้เก็บกินแล้วครับ
ตัดเป็นท่อนลักษณะตามรูปด้านล่างนี้ครับ
สรรพคุณและประโยชน์
ช่วยย่อยอาหารทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดี ลดการอักเสบและลดน้ำตาลในเลือดครับ
เห็นประโยชน์อย่างนี้แล้วก็อย่าลืมหามาปลูกกันนะครับ
ชื่อจริงคนไทยซ้ำมากแค่ไหน สมชายยังนำอันดับ 1 เกือบ 5 แสนคน
7 ข้อผิดพลาดในการใช้แอร์ที่ทำให้ค่าไฟสูงกว่าที่ควร
ประเทศที่ "เงินเดือนวิศวกร" สูงที่สุดในโลก
ประเทศที่อาบน้ำบ่อย ที่สุดในโลก
ชุมชนคนไทยในเมืองนอก ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่มากที่สุด
ประเทศที่นอนน้อยที่สุด
😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉
“ปักกิ่งสร้างประวัติศาสตร์! ‘หุ่นยนต์ฮิวแมนนอยด์’ ลงสนามฮาล์ฟมาราธอน วิ่งเคียงข้างมนุษย์ครั้งแรกของโลก”
เป๊ปซี่เคยมีกองทัพเรือใหญ่เป็นอันดับ 6 ของโลก! (จริงนะ!)
ทะเลสาบสีเลือดที่เปลี่ยนสัตว์ให้เป็นหิน
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
“สถานีรถไฟคลองจันดี” โฉมใหม่กำลังมา! พลิกบทบาทสู่ฮับสำคัญเชื่อมอ่าวไทย–อันดามัน ยกระดับรถไฟสายใต้สู่อนาคต
กินอย่างไรให้ห่างไกลโรค เคล็ด(ไม่)ลับฉบับคนยุคใหม่ที่อยากแข็งแรงแบบมีสไตล์!
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
ชื่อจริงคนไทยซ้ำมากแค่ไหน สมชายยังนำอันดับ 1 เกือบ 5 แสนคน
“ปักกิ่งสร้างประวัติศาสตร์! ‘หุ่นยนต์ฮิวแมนนอยด์’ ลงสนามฮาล์ฟมาราธอน วิ่งเคียงข้างมนุษย์ครั้งแรกของโลก”
พ่อของเด็กคนหนึ่งกระโดดลงไปบนรางรถไฟเพื่อปกป้องลูกที่ตกจากชานชาลา และรถไฟก็วิ่งผ่านไปอย่างรวดเร็ว! ทั้งคู่รอดชีวิตมาได้อย่างน่าอัศจรรย์
รถยนต์ที่มีราคาประมูลแพงที่สุด อันดับหนึ่งของโลกตลอดกาล
เรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับเทศกาลบุฟเฟต์ลิง กินเหมือนราชาแต่ฮากระจาย
เป๊ปซี่เคยมีกองทัพเรือใหญ่เป็นอันดับ 6 ของโลก! (จริงนะ!)
กองทุนประกันสังคม (สปส.) ประสบปัญหาการลงทุนในหุ้นไทยบางส่วน โดยเฉพาะหุ้นที่ได้รับผลก
ปลาไหลเผือกบริวารพญานาค ความเชื่อไทย-ลาว vs คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์



