หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารอีสาน แกงเห็ดตับเต่า

เนื้อหาโดย sanguan

เห็ดตับเต่าจะมีผิวด้านนอกสีดำหรือน้ำตาลอมดำ ผิวเรียบลื่น ส่วนด้านในจะมีสีเหลือง และมีกลิ่นเฉพาะตัว เมื่อนำมาต้มหรือแกงจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผิวเป็นเมือกลื่น เนื้อสัมผัสกัดกรุบและนุ่ม เด้ง (บรรยายแบบนี้ จะมีใครเข้าใจมั้ยนะ😝) เรามาเข้าสู่วิธีการทำแกงเห็ดตับเต่ากันเลยดีกว่า
                วัตถุดิบและเครื่องปรุงความอร่อย
            1. เห็ดตัดตับเต่า
            2. น้ำใบย่านาง
            3. พริกแห้ง
            4. หัวหอมแดง
            5. ตะไคร้
            6. ใบแมงลัก
            7. ยอดชะอม
            8.เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำปลาร้า/น้ำปลา
วิธีทำง่ายๆเลย
            1. ล้างเห็ดตัดตับเต่า เอาคราบดินออกให้สะอาดแล้วหั่นขนาดพอดีคำ
            2. ล้างใบย่านางให้สะอาด แล้วโขลกให้ละเอียดจากนั้นผสมน้ำอุ่น คั้นแล้วกรองให้ได้นำใบย่านาง 1 ถ้วย (อันนี้ใช้เครื่องปั่นก็ได้นะ ตามสะดวก) ต้มน้ำใบย่านาง 1/4 ส่วน ตั้งไฟให้เดือด
            3. โขลกพริกแห้ง หัวหอมแดง ตะไคร้ซอยและเกลือ (โขลกไม่ต้องละเอียดมาก) จากนั้นตักใส่หม้อต้มน้ำใบย่านางที่เดือด เพื่อให้เครื่องแกงหอมแล้วจึงใส่น้ำใบย่านางที่เหลือและเห็ดที่หั่นไว้ลงในหม้อ จากนั้นปิดฝาหม้อรอสุก
            4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าตามใจชอบ (จริงๆเราเติมแค่น้ำปลาร้า ก็รสชาดลงตัวแล้ว ส่วนใครไม่ชอบปลาร้าก็ปรับเป็นน้ำปลาได้ตามสะดวก)
            5. ใส่ใบแมงลัก และยอมชะอม ปิดฝา ปิดแก๊ส เสร็จจ้าพร้อมเสิร์ฟ

เนื้อหาโดย: sanguan🦁🦁🦁🦁🦁
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sanguan's profile


โพสท์โดย: sanguan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซนแฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึกสิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้าประธานสมาคม ตามไปตำหนินักกีฬา ถึงกับร้องไห้โฮ ในซีเกมส์ครั้งที่ 33ประธานกรรมการสิทธิฯ เขมร เย้ยกองทัพไทย ต้องพึ่งเครื่องบินรบ ถ้าไม่มี F-16 ก็ไม่ใช่คู่ต่อสู้เขมร ‎คำขวัญวันเด็ก จากอดีตสู่ปัจจุบัน เท่าทันสถานการณ์10 เลขเด็ดเลขดัง "แม่ทำเนียนลอตเตอรี่" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว!..คอหวยอย่าพลาด!วิเคราะห์หวย AI น่าจะออกรางวัลงวด 16 ธันวาคม 2568แหกประวัติฉีกโปรไฟล์สาวน้อยขี้โกงจนประเทศไทยต้องร้อง อห.!!เลขเด็ด "อาม่าให้ลาภ" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..รีบซื้อหวย รวยก่อนใคร!สื่อมาเลย์ แฉยับ ทหารเขมรทิ้งขีปนาวุธให้ไทยยึดฟรี เพราะใช้ไม่เป็น ขายขี้หน้าทั้งประเทศบิ๊กเล็ก ยันชัด จีนไม่ขอคืนจรวด GAM-102 ของเขมร ที่ไทยยึดมาได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โฆษกฯ เขมร คุยโว เตือนไทยอย่าพยายามทำสงครามจิตวิทยา สร้างข่าวปลอมโจมตีเขมร เขมรรู้ทันหมดแล้วฝันสลาย ยูเครน ยกเลิกล้มแผนเข้า นาโต้ หวังปิดเกม สงครามรัสเซียแหกประวัติฉีกโปรไฟล์สาวน้อยขี้โกงจนประเทศไทยต้องร้อง อห.!!Tsukumogami: เมื่อของใช้เก่าเก็บ กลายร่างเป็นผีจอมป่วนแห่งญี่ปุ่นวงการกีฬาเศร้า! สูญเสีย "โค้ชกนกพร" ผู้อยู่เบื้องหลัง 11 เหรียญซีเกมส์ เสียชีวิตกะทันหันจากอุบัติเหตุทางรถยนต์เลขเด็ด "อาม่าให้ลาภ" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..รีบซื้อหวย รวยก่อนใคร!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่