อาหารคาวหวานจากผลตลิงปิง

       ตลิงปิงเป็นผลไม้รสเปรีัยว รูปทรงกลมรีสีเขียว ด้วยรสชาดที่เปรี้ยวจี๊ดนี้ทำให้หลายๆคนไม่อยากแตะปากเลย เพราะเปรี้ยวเวอร์ แต่ไม่ใช่ว่าเราไม่สามารถทำอะไรกับมันได้เลย

       วันนี้แม่มีวิธีจะกำจัดความเปรี้ยวของตลิงปิงนี้ได้ในพริบตาเดียวนั่นคือ ตามๆคะ

        1.นำผลตะลิงปิงมาประกอบอาหารแกงทำกับข้าวไปเลย โดยนำผลตลิงปิงมาบีบน้ำออกและนำมาใส่ในแกงกะทิก็ได้ แกงเผ็ดก็ได้ หรือแกงส้มก็ได้เด้อร์ ความเปรี้ยวหายไปคะ

         2.นำผลตลิงปิงมาทำเป็นของหวานจร้า โดยนำผลตลิงปิงมาต้ให้พอสุกและบีบน้ำออกหลังจากใส่น้ำตาลตามความหวานของคนทานและใส่เกลือ ทีนี้คนๆหรือกวนๆจนกลายเป็นแยมกินกับขนมปังปอนด์ออร่อยแซ่บเวอร์