มีแค่กระทะก็ทำแมนู "กุ้งอบวุ้นเส้น" ได้ แจกสูตร
เนื้อหาโดย ccufo
วันนี้จะมาแจดสูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ กันคับ
วิธีทำก็ง่ายมากๆ.. เลย ไม่ต้องเปลืองชื้อ หม้อ ให้เปลืองเงิน
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นถือว่าเป็นเมนูที่ใครๆชอบมากๆใช้ไม๊ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
- กุ้มก้ามกราม 1 กิโล
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 - 2 หัว
- รากผักซี 4 ราก
- พริกหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1ช้านโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 ML
- ซอตหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มี ใช้น้ำมันพืชได้)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ความชอบเลย
วิธีทำ
- ผสมน้ำซอสกับวุ้นเส้น เพื่อใช้อบ โดยใช้น้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซีอิวขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งไปแช่ในน้ำซอสที่ผสมไว แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะ ไฟกลางนะ แล้วใส่หมูสามชั้นลงไป คั่วหมู เพือรีดน้ำมันออกมา
- พอน้ำมันออกมาพอสมควรแล้ว ให้เราใส่กระเทียม รากผักซี ขิง ลงไป ผัดให้หอมเลย
- ใส่พริกไทยเม็ดลงไป
- เมื่อเครื่องเทศหอมดีแล้ว ให้ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ลงไปในกระทะ รอน้ำเดือดลองชิมรสชาติดู (เน้นให้รสจัด เค็มนำ)
- ใส่กุ้งตามลงไป (ถ้าใช้กุ้งตัวเล็กให้ใส่กุ้งพร้อมวุ้นเส้นได้เลย) พอกุ้งเปลี่ยนสีใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้ว ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยป่นลงไป ปริมาณตามชอบ
- คอยคนจนวุ้นเส้นสุกดี และดูดน้ำซอสเข้าไปหมด ปิดเตา โรยผักตกแต่ง พร้อมรับประทานได้เลยคับ
เนื้อหาโดย: ccufo
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ccufo
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
รู้หรือไม่ ? ทำไมขนมไทยต้องใส่ "กลิ่นนมแมว" รู้จักที่มาของกลิ่นหอมที่ไม่ได้มาจากแมวนะจ๊ะ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
แนวทางเลขธูป 3 ตัวตรงจากเจ๊ฟองเบียร์ งวด 17 มกราคม 2569
ฝรั่งขับรถปีนเกาะกลางในภูเก็ตหนีรถติด ไม่สนกฎจราจร แถมยืนเยี่ยวกลางถนน
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
ต้องรวยขนาดไหนถึงจะได้ไปดวงจันทร์
นกแก้วที่ไม่สามารถบินได้ ที่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นบนโลกกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ

