สูตรน้ำจิ้มสุกี้

ส่วนผสม

1. น้ำกระเทียมดอง 6 ช้อนโต๊ะ

2. กระเทียม แกะเปลือก 6 กลีบ

3. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสพริก 1 ขวด

5. ซีอิ๊วขาว 9 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ

8. เต้าหู้ยี้ พร้อมน้ำ 4 ก้อน

9. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 9 ช้อนโต๊ะ

11. พริกชี้ฟ้าสีแดง 9 เม็ด

12. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

13. ผักชีและผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ

วิธีทำ

นำพริกชี้ฟ้าสีแดงลงในโถปั่น ตามด้วยกระเทียม เต้าหู้ยี้พร้อมน้ำ ซอสพริก น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทรายปั่นในเข้ากัน จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่งาขาวคั่วลงไป รอให้เดือดแล้วปิดไฟ ใส่น้ำมันงาลงไปคนให้เข้ากัน ต่อด้วยใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้คนให้เข้ากัน