สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ส่วนผสม

1. เต้าเจี้ยว 12 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

3. ขิงแก่ สับละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ

4. ขิงแก่ ตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกขี้หนูสีเขียวและแดง ซอยบางๆ 4 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วหวาน สูตร 1 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะนาว 45 กรัม

วิธีทำ

ใส่เต้าเจี้ยวลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทราย ขิงแก่ตำแหลก ขิงแก่สับละเอียด พริกขี้หนูสีเขียวและแดง และน้ำส้มพริกดอง บีบน้ำมะนาวใส่ลงไป (เพื่อเอากลิ่น) และซีอิ๊วหวาน คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ