สุดยอดซูเปอร์ฟู้ด! "กิมจิ" ครองแชมป์การจัด 10 อันดับ "ซูเปอร์ฟู้ด" คุณค่าโภชนาการสูง ประจำปี 2566

        Today’s Dietitian นิตยสารแนวโภชนาการชื่อดัง ประกาศรายชื่อ.. “10 อันดับซูเปอร์ฟู้ด ประจำปี 66”เพื่อคัดเลือกว่าอาหารชนิดใดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด โดยอันดับที่ 1 ก็คือ.. “กิมจิ!”

        “และอาหารที่ผ่านการกระบวนการหมักดองหรือแช่อิ่มอื่น ๆ เช่น ผักดอง, โยเกิร์ต และชาคอมบุฉะ” โดยให้เหตุผลว่าอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและบำรุงการทำงานของลำไส้

        นอกจากนี้ยังมีการเผยข้อมูลแนวโน้มอาหารที่น่าจะเป็นกระแสหลักในปีนี้ ว่า..“เนื่องจากสถานการณ์ค่าครองชีพที่พุ่งสูง ปชช.จึงมีแนวโน้มจะเลือกซื้ออาหารจากราคาที่ถูก มากกว่าเลือกซื้อตามคุณประโยชน์”