หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

มัสตาร์ด ทำมาจากอะไร ?

       

        ถ้าจะพูดถึงซอสลับอีกชนิดหนึ่งที่เพื่อน ๆ ชอบทานกับสลัด เนื้อสเต็กหรือพวกไส้กรอก เรามักจะนึกถึงซอสสีเหลือง ๆ กลิ่นฉุนๆ อย่างมัสตาร์ดแน่นอน ทำไมมัสตาร์ดบางร้านถึงมีสีเหลืองเข้ม ในขณะที่บางร้านก็เหลืองอ่อน และมัสตาร์ด ทำมาจากอะไร วันนี้มีคำตอบค่ะ   

        ที่จริงแล้ว “มัสตาร์ด” เป็นพืชตระกูลกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีค่ะ เมื่อโตจนออกฝัก และเมื่อเมล็ดในฝักแก่เต็มที่ ก็จะถูกเก็บมาเป็นเครื่องปรุงรสหรือซอสมัสตาร์ด โดยเค้าจะเอาเมล็ดมัสตาร์ดแก่ ซึ่งมีขนาดประมาณ1-2 มิลลิเมตร มาบดแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู ทำให้มัสตาร์ดมีรสเผ็ดร้อนขึ้นและติดเปรี้ยวนิดนึง ส่วนสีเหลืองที่เห็นมันคือผงขมิ้นที่เค้าผสมลงไป มากน้อยแล้วแต่สูตรคนทำ

        เชื่อกันว่ามัสตาร์ดมีถิ่นกำเนิดในอียิปต์โบราณ โดยชาวโรมันสมัยโบราณจะเคี้ยวเมล็ดมัสตาร์ดเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน ส่วนชาวกรีกใช้เมล็ดมัสตาร์ดรักษาโรคปอดและรูมาตอยด์  

        นอกจากนี้ในมัสตาร์ดยังมีสารไอโซไทโอไซยาเนต และซีลีเนียม ซึ่งส่วนช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในทางเดินระบบอาหารและลำไส้ใหญ่ได้ และยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย อีกทั้งมัสตาร์สเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีอีกด้วย สำหรับใครชอบทานมัสตาร์ดคอมเม้นต์บอกกันบ้างนะคะว่าคุณชอบทานซอสมัสตาร์ดคู่กับอะไร

 

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: Penjung, Thorsten, thecalmgirl
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่คนมีความสุขมากที่สุดในประเทศประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลก"คิมจองอึน" สั่งประหารนักเรียน 2 คน หลังแอบดูหนังเกาหลีใต้ไวรัลมาแรง "ผู้พิพากษากำลังดูดuม พนักงานหญิงในสำนักงาน"เงินบาทอ่อนค่าที่สุดในรอบ16ปีสยอง! คนงานก่อสร้างเจออนาคอนด้ายักษ์ ตัวใหญ่ยาวมหึมา ในบราซิลเจอ"อนาคอนด้ายักษ์" ยาว ถึง10 เมตร'จังหวัดที่รวยที่สุดในไทย' รวยกว่าใครเขาเตือนภัย ทุกคนที่ผูกบัญชีกับแอปส้มถนนพระราม2 ถนนที่ก่อสร้างมาตลอด 52 ปี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนานชวนเพื่อนไปกินเครปหน้าใหม่ ๆ กัน
ตั้งกระทู้ใหม่