เฮฮา เมนูหวย

ต้องเลือกแป้งดีๆนะ แป้งทอดกรอบ ต้องใส่ส่วนผสมอย่าง แป้งข้าวเจ้าสัก 1/4 ถ้วย ลงไปผสมกับ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย  ก่อนผสมกับน้ำเย็นให้เข้ากัน เพราะคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้าจะเพิ่มความกรอบแข็ง ส่วนแป้งสาลีจะให้ความพองฟู เมื่อผสมกันก็จะได้แป้งชุบทอดที่พองฟูกรอบน๊านนาน แบบนี้