หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ชวนมาเข้าครัวทำ "แอ๊บหมู" อาหารเหนือ เมนูหมูแสนง่าย

ห่างหายไปนาน กลับมาทั้งที ก็มาชวนเข้าครัวกันเลยจ้า
วันนี้มีเมนูเก่า หรือไม่เก่าก็ไม่รู้ มานำเสนอ
"แอ๊บหมู" เมนูอาหารภาคเหนือ เชื่อว่าใครหลายคนที่ไม่ใช่คนเหนือ อาจจะไม่ค่อยรู้จัก

"แอ๊บหมู" คือ เมนูที่นำหมูสับมาผสมคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องแกง แล้วนำไปทำให้สุก โดยวิธีนึ่ง หรือปิ้ง/ย่างไฟ
ในกระทู้นี้ เจ้าของอยากได้ความหอมของกลิ่นอายของการจี่การย่าง เลยเลืองวิธีการปิ้ง/ย่าง

รสชาติของ "แอ๊บหมู" หากใครคิดไม่ออก ให้คิดถึงรสชาตของใส้อั่ว ที่มีความหอมของเครื่องแกง
เพียงแค่รูปลักไม่เหมือนกันเท่านั้นเอง เกริ่นมาเยอะมาเริ่มลงมือทำกันเลยจ้า

ขั้นแรกต้องเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยจ้า
1. หมูสับ
2. ไข่ไก่
3. ตะไคร้
4. กระเทียม
5. พริกแห้ง
6. ขมิ้น
7. เกลือ
8. น้ำปลา
9. รสดี
10 ใบตองสำหรับห่อ

 

วิธีทำ
1.ขั้นตอนแรกเตรียมเครื่องแกงกันก่อนเลบค่ะ นำ ตะไคร้ กระเทียม พริกแห้ง ขมิ้น โขรกรวมกันจนแหลกจนแหลก หรือหากใครไม่มีครก จับลงโถปั่นได้ค่ะ
2. จากนั้นเอาเครื่องแกงที่ได้ ไปขยำกับหมูจนเข้ากัน ปรุงรส แล้วกะใส่ไข่ไก่ ขยำจนไข่เข้ากับหมู คนจนสวนผสมทุกอย่างเข้ากัน
3. แล้วนำไปห่อใบตอง เอาไปนึ่งกะได้ แต่ถ้าเอาไปปิ้ง ห่อตองหลายๆชั้น

หากใช้วิธีปิ้ง/ย่าง ใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ ห่อใบตองหลายชั้น หรือสำรองใบตองไว้เลยจ้า

โน๊ต : ไข่ไก่ให้กะใส่ตามปริมานของหมูที่ทำนะคะ อย่าให้เหลวมาก เพราะจะให้ให้หอไม่ได้

วัตถุดิบที่ให้ไว้นี่ ปริกะล้วนๆ เลยจ้า มากน้อยให้ดูตามปริมานหมูที่เราทำเลยจ้า

เนื้อหาโดย: แมลงโง่
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: แมลงโง่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: แสร์, แหวนดอกไม้วงนั้น, bedroomeyes, แมลงโง่
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ต้อง 3 หลัก! "เจ้าสัวธนินท์" ชี้ คนที่เจริญต้องกตัญญู ตอบแทนบุญคุณ รู้จักให้ CEOต้องรู้จักอภัย รู้จักเสียสละ รู้จักเสียเปรียบโอ้โห!! ไปซื้อไอติม แล้วอยากเห็นหน้าพ่อค้า เปิดออกมา ไม่คิดว่าจะหล่อขนาดนี้!!รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เหลือทำงานอีก 2 วันก็ได้หยุดแล้ว ช่วงนี้ฝนยังตกเยอะอยู่ WFH ได้ ก็ WFH กันเด้อชาวเน็ตอึ้ง! "ต้น ธนษิต" ใส่ชุดนี้ออกงาน ไม่คิดว่าจะกล้าใส่ ให้กี่คะแนนดี?ใครอ่ะหน้าคุ้นๆ! หนุ่มไปซื้อกล้องมือสองที่คลองถม พอเปิดเช็คดู เจอภาพเก่าหายาก ไอ้ย่ะ!นี่มัน"ทักษิณ"นี่"อมรัตน์" รับไหว้ "ศัลยา" ผู้เขียนบทละคร "บุพเพสันนิวาส" หลังชนะทั้งแพ่ง-อาญาแชร์ว่อน ขับรถหรูลุยน้ำท่วม ชาวเน็ตบอก นี่มันลัมโบร์กินีรุ่นใหม่หรอ ไม่เคยเห็นมาก่อน !แซ่บไฟลุก!! "คริส หอวัง" ออกมาทวิต ประโยคสั้นๆ อ่านแล้วขนลุกมากเจ้าของร้านงงแนวคิด "บิ๊กตู่" ใช้ "วิทยุทรานซิสเตอร์" แจ้งข่าวน้ำท่วม บอกมันตกยุคไปแล้วมาดูยอดฝีมือเขาออกกำลังกัน บอกเลยแต่ละอันนี่ ไม่ธรรมดา...และไม่รู้จะทำไปทำไมด้วยบางอัน (ฮา)"อิลสลิก" เดือด!ท้า "ตูน บอดี้สแลม" ขึ้นมาประชันกันบนเวที ตัวต่อตัว ลั่น "กูเป็นนักกวีไม่ใช่นักวิ่ง!"(มีคลิป)เขียดงู ไม่ใช่ทั้งงูและหนอน หรือแม้แต่เขียด แต่มีฟัน กัดได้และที่สำคัญ มีพิษด้วย!แนะนำหนังใหม่ฉายโรง 6-7 ตุลาคม 2565 โดราเอม่อน ร้อยขา แฮรี่4 ตั๋วรักสู่พาราไดซ์ ฯลฯ รวม 9 เรื่อง มีตัวอย่างหนังครบเปิดวาร์ป!! หนุ่มหน้าใส เดินพิธีอิ่วเก้ง เทศกาลถือศีล ที่หาดใหญ่
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กินเจปีนี้ เจนี่ไปทานที่ไหนมาบ้างเคล็ดลับความอร่อยเค้กเนยสดบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ ส่วนผสมน้อย อร่อยสร้างภาพปิดตำนาน"อ.ศรีสมร คงพันธุ์"
ตั้งกระทู้ใหม่