หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ของว่างแดนอิสาน ตำเมี่ยงตะไคร้

เนื้อหาโดย Fehumo888

ของว่างแดนอิสาน ตำเมี่ยงตะไคร้

.

หนึ่งในเมนูที่รสแซ่บที่ได้ลองแล้วไม่มีทางลืมได้เลยนั่นก็คือ ตำเมี่ยง หรือ จะเรียกว่าตำตะไคร้ก็ได้ หากใครเป็นสายส้มตำ สายปลาร้านัวๆ ล่ะก็ พลาดเมนูนี้ไม่ได้จริงๆค่ะ 

.

สำหรับตำเมี่ยง ผู้เขียนเองก็ไม่ค่อยได้กินบ่อยนัก กินครั้งล่าสุดก็เมื่อ 7 ปีก่อนเลย คือมันเป็นเมนูของว่างที่เหมาะกับการตำกินเล่นแล้วพูดคุยกับเพื่อนฝูง หรือไม่ก็คนในครอบครัว วันนี้ผู้เขียนเลยอยากจะรื้อฟื้นความแซ่บนัวอีกครั้ง เลยทำตำเมี่ยงกินเป็นมื้อบ่ายค่ะ

.

วิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมก็จะมีตะไคร้หั่นซอย พริกแห้ง มะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส (ใส่หลายนัวหลายเด้อ) กระเทียม มะนาว จากนั้นก็ตำทุกอย่างเข้าด้วยกัน และปรุงรสตามส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปริมาณมากน้อยแล้วแต่ชอบ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว

.

เก็บภาพตำเมี่ยงแซ่บๆ กินกับผักกระถินอ่อน แซ่บอิหลีเด้อ 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Fehumo888's profile


โพสท์โดย: Fehumo888
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกชาวจีนจำนวนมาก กำลังย้ายออกจากอพาร์ตเมนต์สูงระฟ้าจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่นนกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทยดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิมยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้สาวไทยใจเด็ด ใส่เดี่ยวกับงูจงอางตัวใหญ่จนชนะ ก่อนพาตัวเองมารักษาที่โรงพยาบาลแรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!ภูดอย cafe & craft คาเฟ่กรุงเทพ แต่เหมือนอยู่บนดอย สวยมาก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ต้องวางเงินดาวน์แค่ไหนพี่?'บ้านหลังนี้ 4600ล้าน'อินฟูชาวเขมรดัง โรน่า อ้าง ชาวอีสาน มีเชื้อสายเขมร เจอสวนกลับหน้าแหกภูดอย cafe & craft คาเฟ่กรุงเทพ แต่เหมือนอยู่บนดอย สวยมากมีการเปิดเผยตัวตนของหญิงสาว หนึ่งในโลโก้ปลากระป๋องสามแม่ครัวแล้ว!!แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ
ตั้งกระทู้ใหม่