กินก๋วยจั๊บทั้งที ต้องที่อุบล

กินก๋วยจั๊บทั้งที ต้องที่อุบล 

หนึ่งในจังหวัดที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมอย่างจังหวัดอุบล ทำให้วัฒนธรรมการกิน อาหาร จึงมีความหลากหลาย และกลายเป็นมนต์เสน่ห์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายกให้หลั่งไหลเข้ามาภายในจังหวัด

หากเป็นคนอุบล หรือเป็นคนที่เคยมาเที่ยวที่จังหวัดอุบล ก็จะสังเกตได้ว่าจะมีร้านก๋วยจั๊บเรียงรายอยู่มากมาย พอๆกับร้านหมูยอ ซึ่งก็เป็นหนึ่งในของขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลเช่นเดียวกัน 

‘ก๋วยจั๊บญวน’ เป็นอาหารของคนเวียดนาม ที่เข้ามาอาศัยอยู่ในประเทศไทยตั้งแต่สมัยอยุธยาได้นำมาแพร่ขยาย ซึ่งเดิมทีเรียกเมนูอาหารนี้ว่า “จ๋าว” จากนั้นได้กระจายไปตามเมืองต่างๆ จนเป็นทีเด็ดของจังหวัดอุบล ด้วยความเหนียวนุ่มของเส้นที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้หลายๆ คนที่ได้ชิมถึงกับเอ่ยปากเลยว่า กินที่ไหนก็ไม่เหมือนกับกินก๋วยจั๊บที่อุบล 

ในวันนี้ผู้เขียนได้มีโอกาสอ่านรีวิวผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊กหนึ่ง ที่ได้เขียนถึงร้านก๋วยจั๊บที่มีรสชาติดีเยี่ยม ใครที่ผ่านมาจังหวัดอุบล ถ้าไม่ได้ลองทานจะถือว่าพลาดโอกาส 

หลังจากอ่านรีวิวจบ ผู้เขียนเองก็ถึงกับท้องร้องน้ำย่อยในกระเพราะอาหารเริ่มทำงาน เพราะบรรยากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนแบบนี้ หากได้ซดน้ำซุปร้อนๆ ก็คงจะดีไม่น้อยเลยค่ะ ว่าแล้วก็ออกเดินทางไปตามที่หมาย แล้วก็จัดการสานฝันตามรีวิวซะเลย (แอบสังเกตเห็นว่าเดี๋ยวนี้ มีการทำก๋วยจั๊บอุบลเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกันแล้วนะคะ หากใครที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ ซื้อกลับบ้านไปเก็บไว้ต้มทานเองก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งค่ะ)

แท่น แท๊น และนี่ก็คือ เก็บภาพก๋วยจั๊บตีนไก่ ที่ถ่ายมาฝากค่ะ