หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เนื้อแดดเดียว

           จะบอกว่า​ ไม่ได้ซื้อเนื้อวัวมานานแล้วค่ะ​ เพราะราคาแพง​ ส่วนมากจะเป็นไก่มากกว่าที่นำมาปรุงอาหาร​ มีปลาสด​ กุ้งสดบ้างเป็นครั้งคราว​ แต่เรามีเนื้อวัวมาก​ค่ะ​ มีคนให้​ ทีนี้นำมาทอดก็แล้ว ผัดกระเพรา​ เนื้อยังเหลือ​ จะกินทุกวันคงไม่ไหว​ เลยผุดความคิดถนอมอาหาร​ ที่สามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน​ นั่นคือเนื้อแดดเดียว

           เนื้อแดดเดียวที่ทำนี้​ ลองผิด​ ลองถูกมาหลายครั้งแล้วค่ะ​ จนมาจบที่สูตรที่ง่าย​ เครื่องปรุงธรรมดามากในครัวทุก​ ทุก​ บ้านต้องมี​ คือ​ เกลือป่น​ น้ำตาลทราย​ และน้ำมันสำหรับทอด​ เรามาดูวิธีการทำเนื้อแดดเดียวที่ง่าย​ ง่าย​ กันค่ะ

วัตถุดิบ
           1.เนื้อวัว​ ล้างให้สะอาด​ เลาะส่วนที่เป็นพังพรืดเหนียวออกให้หมด​ จากหั่นประมาณฝ่ามือเรา​ ไม่ต้องหนามาก
           2.เกลือป่น
           3.น้ำตาลทราย
           4.น้ำมันพืช

           วิธีทำ​ นำเนื้อที่ล้างมาปรุงรสด้วยเกลือป่น​ น้ำตาลทราย​ คลุกเคล้า​ ให้เราใส่พอประมาณก่อนนะคะ​ ให้ใส่เกลือมากกว่าน้ำตาล​ ชิมรสได้ค่ะ​ บางคนไม่กล้าชิมเพราะเนื้อดิบ​ แต่เราแค่แตะปลายลิ้น​ช่วงที่เราใส่เกลือกับน้ำตาลทราย​ จะมีน้ำของเครื่ิองปรุงออกมา​ เราชิมน้ำเครื่องปรุงนี้ว่าเค็มไปไหม​ เมื่อได้รสชาดที่เราโอเค​ ใส่น้ำมันลงไปพอควร​ ไม่ต้องเยอะ​ เขาบอกว่าน้ำมันจะทำให้เนื้อนุ่ม​ หมักไว้​ 1​ ชม.

           วิธีการตากเนื้อแดดเดียว​ หาตะแกรง​ ถาด​ ภาชนะที่มีพื้นที่กว้าง​ นำเนื้อที่เราหมักไว้​ มาตาก​ สักครึ่งวันกลับอีกด้านของเนื้อ​ พอแสงแดดหมด​ เก็บเข้ากล่อง​ เป็นอันเสร็จแล้ว​ เราสามารถนำเนื้อมาทอดทานได้เลยค่ะ​ หรือบางคนอยากจะให้เนื้อแห้งขึ้นอีก นำตากได้อีกนะคะ​ เนื้อที่ตากแดดมากเกิ​น เมื่อนำไปทอด​ จะมีความแข็งมากกว่า​ เพราะน้ำในเนื้อถูกระเหยไปพร้อมกับแสงแดดค่ะ
ลองทำดูนะคะ​ เพราะแต่ก่อนเวลาหมักเนื้อจะใส่เครื่องปรุงรส​ เยอะเกิน​ เวลาทอดจะติดกระทะ​ จนสุดท้ายลองหมักปรุงด้วยสูตรนี้ใช้ได้เลย...

           

ข้าวสวย​ ร้อน​ ร้อน​ พร้อมรึยังค่ะ

เนื้อหาโดย: nahh
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: nahh
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: somloveing, หัวหน้าแก๊งแมวน้ำ, PaMok
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปรากฏการณ์ดาวศุกร์ย้าย 8 สิงหาคม ถึง 2 กันยายน 2565 โอกาสดีมาถึงแล้ว!!! โดย อ.กร พยากรณ์"โฟกัส จีระกุล" จัดหนักสลิ่ม ล่าสุด เตรียมขอโทษ ในกลุ่ม Fc Top News"ใหม่ ดาวิกา" ล่าสุด ผอมลงมาก ชาวเน็ตหวั่น เด็กจะเลียนแบบตอนแรกมองไกลๆ ไม่รู้คืออะไร พอไปใกล้ๆเท่านั้นแหละกินอาหารเกาหลี ทำไมต้องใช้ตะเกียบโลหะ?"เอ็ม บุษราคัม" โพสต์ป้องพ่อหม่ำ ลั่น สงสารพ่อมาก โดนคนบลูลี่เมื่อนางงามจักรวาล มาเที่ยวเมืองไทย คนไทยถึงกับเอ็นดูเมื่อยายบ่นปวดหลัง ปวดได้ยังไงก็ไม่รู้ หาสาเหตุไม่เจอหาชมยาก จักรยานยนต์ขนาดเล็ก เมื่อ 60 ปีที่แล้ว กินน้ำมัน 100 กิโลต่อ 1 ลิตรนักวิจัยพบไอโซพอดยักษ์ระบุสายพันธุ์ใหม่เป็น 'ไอโซพอดยักษ์' ที่อาศัยอยู่ในส่วนที่ลึกที่สุดของมหาสมุทรทอดอะไร?ดูแล้วน่าตาคุ้นๆด่ายับ!! หนุ่มทำคอนเทนต์ บอกเงินไม่พอ หยิบมา 1 ขวดละกัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สร้างเสริมความรู้
ชะอมทอดไข่สูตร.. ผัดผักไชยาใส่ไข่มะดันตับ​ ตับ​ ตับ
ตั้งกระทู้ใหม่